H; Csirke leves sáfrányos recepttel (br; he)

összetevők

  • 1 konyhai kész levescsirke
  • 1 hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 gyömbér gyömbér
  • 1 nagy sárgarépa
  • 1 teáskanál só
  • 2 szegfűszeg
  • Néhány sáfrány
  • 2 babérlevél
  • 250 gr sárgarépa
  • 1 újhagyma
  • 200 gramm basmati rizs
  • curry
  • szója szósz
  • Néhány bors
  • Frissen reszelt szerecsendió

készítmény

Helyezze a megtisztított csirkét egy gyorsforralóba, egy liter vízzel a tűzhelyen. Vágjuk hosszában a sárgarépát, a hagymát felezzük és a hámozatlan gyömbért szeletekre vágjuk. Adja hozzá a hozzávalókat a babérlevelekkel a csirkéhez, és közepes lángon főzze egy órán át.

leves

Közben a maradék sárgarépát és az újhagymát ferde darabokra vágjuk, és a rizst külön edényben főzzük a főzési utasításoknak megfelelően.

1 óra főzés után vegye ki a csirkét az edényből, és szűrje le a húslevest. A gyömbérszeleteket nyomja össze a húsleves fölött. Ha húst szeretnél a levesedbe, eltávolíthatod a csontból, és visszahelyezheted a levesbe. Most adjuk hozzá a zöldségeket a húsleveshez, és töltsük meg az egészet egy liter valamivel, és hagyjuk, hogy további 20 percig főzzön (nyomástartó fedél).

Kóstolja meg a leves/sáfránylevest a curryporral, szójaszószsal, borssal, sáfránnyal és szerecsendióval. Tálald a rizst a tányérra, és öntsd rá a levest.

További finom ötleteket a Sáfrányreceptek oldalon talál!