Ha abbahagynánk az áfonyalé fogyasztását, HOLNAP
Ossza meg a következőt: "Meg kell-e hagynunk az áfonyalé fogyasztását?"
- Digg
- Rábukkan
- Viadeo
- Levelezési cím
Sós és édes receptjeinkre szórva, vagy „méregtelenítő” lébe keverve ezek a kis bogyók szövetségeseinkké válnak az ünnepi szezonban. Ezek azonban nem hibátlanok. Az áfonya vagy a francia áfonya Észak-Amerikából származik, híres antioxidáns tulajdonságairól. Ezeknek a kézzel készített betakarítású vörös bogyóknak a globális termelése az utóbbi években drámaian megnőtt.
Főleg az Egyesült Államokban és Kanadában termesztik őket: Wisconsin állam csak 203 000 tonnát termelt 2008-ban.
Az áfonya cserjék nem tűrik a fagyos hőmérsékletet, ezért a termelők öntözik őket, vagy akár télen is elmerítik őket, hogy megvédjék a fagytól. Az intenzív termelésben a betakarítás idején is elárasztják a mezőket, hogy megkönnyítsék a bogyók helyreállítását. Valószínűleg látott már képeket azokról a nagy piros úszó abroszokról, amelyek a szemig terjednek.