Ha lassan eszik, karcsúvá válik - a fogyókúrás iskola
A mai mozgalmas világban sok embernek nincs elég ideje enni. Sajnos ez nem vezet ahhoz, hogy karcsúvá váljanak, mint azt spontán gondolni lehet. Éppen ellenkezőleg, azoknak a gyorsétkezőknek, akik inkább a gyorsételeket, a felállást és a harapnivalókat választják, akik ételeiket maximális sebességgel fogyasztják, gyakran nagyobb a testsúly, mint azoknál, akik időt szakítanak a főzésre, az evésre és az élvezésre.
Együk meg a lemezt üresen?
Például sok olyan ember, aki csak rövid ebédszünetet tart, általában nem eszik kisebb adagokat emiatt, inkább gyorsabban esznek, hogy időben kiürüljön a tányér. Általában nincs ok a tányér kiürítésére. Jobb lenne abbahagyni az evést, ha jóllakott. Erre gyakran akkor lehet számítani, ha otthon kívül étkezünk, nyulakat vagy gyorsételeket fogyasztunk, jóval azelőtt, hogy a tányér kiürülne. A jóllakottság érzése azonban általában csak körülbelül 20 perc múlva jelentkezik. Tehát, ha kevesebb, mint 20 perc alatt végzett az evéssel, esélye sincs észrevenni, hogy régen túl sokat evett.
Jobb lenne tehát, ha a rövid ebédszünetet alkalmassá tennénk arra, hogy lassabban étkezzünk, kevesebbet együnk és mégis jóllakjunk. Érdekes módon úgy tűnik, hogy a lassú étkezéssel elért jóllakottság tovább tart, mint ha gyorsan megennéd. A tudományos kutatások szerint ez a vér éhséggel és jóllakottsággal járó hormonok eltérő koncentrációjának tudható be. Tehát ez nem csak szubjektív érzés, valójában fiziológiai alapja van a hosszan tartó jóllakottság érzésének.
Ha az étel nem tölt fel:
Felismerni és leküzdeni az érzelmi étkezési magatartást
MÉRLEG Buch + Medien Verlag: 320 oldal
Egyszerűen vásároljon
Tehát kevesebb étellel valóban teltebb lehet, és hosszabb ideig maradhat. A lassú étkezés nemcsak ahhoz vezethet, hogy kevesebbet eszel az adott étkezéskor, hanem azt is, hogy csak hosszabb idő után éhes újra, és ezért kevesebb harapnivalóra van szüksége. Erre a következtetésre is lehet jutni, ha a mediterrán étrendet nézzük.
A mediterrán étrend
A mediterrán étrend, amelyet hagyományosan a Földközi-tenger környéki országok lakói fogyasztanak, átlagosan meglehetősen alacsony testtömeggel és jó egészséggel jár. Éppen ezért mediterrán étrend vagy krétai étrend néven alakították ki és alkalmazzák gyakran a fogyáshoz, bár az eredmények nem annyira meggyőzőek. És ez annak ellenére történik, hogy a táplálkozás hagyományos formáját hosszú fogások kísérik, több fogással, sok bort isznak az étkezéshez, és az ételeket nagyobb mennyiségű zsírral készítik el, miközben az étrend természetesen korlátozott, elvégre fogyni akar.
A különbség az lehet, hogy a hagyományos többfogásos menük nem vezetnek ahhoz a tényhez, hogy sokat eszel, hanem az, hogy különösen lassan, hosszú ideig eszel. Ezenkívül az ételek hagyományosan kiemelt prioritást élveznek ott, ezért figyelmet fordítanak a minőségre és az élvezetre is.
Ha az étkezés olyan társadalmi esemény, amely nemcsak a táplálkozást, hanem a társadalmi cserét és általában az együttélést is szolgálja, akkor, mint a hagyományos mediterrán táplálkozásnál, a harapnivalók, a közti éhség, legyen az nagy vagy kicsi, és a stresszes ételcsemege ismeretlen. Úgy tűnik, hogy ezek a tényezők döntően befolyásolják azt a kérdést, hogy az étrend egészségessé vagy zsírossá tesz-e.
Hogyan sikerül lassan enni?
Tehát a lassú evésnek van néhány tagadhatatlan előnye, többek között a testsúly szempontjából is. Hogyan sikerül lassan enni a stressz és az idő nyomása ellenére, amelyeket nem lehet könnyen figyelmen kívül hagyni?
Egyrészt hozzáállás kérdése. Az ételek fontosak, ezért időbe telik. Az életminőség ezt az időt szánni. Az étel azonban nem olyan fontos, hogy szükségszerűen nagyobb mennyiségre lenne szüksége. Tehát lassan ehet, ha nincs elég idő a befejezésre, akkor marad valami. Semmi sem történik, ha valamit visszaenged, vagy ha maradék marad a konyhában.
A másik az étel- és ételválaszték. Például a nyers étel munkaigényesebb, mint a főtt étel. Többet kell rágni, így hosszabb időbe telik ugyanannyi kalória fogyasztása. Ugyanez vonatkozik a teljes kiőrlésű termékekre is. Például a teljes kiőrlésű kenyeret hosszabb ideig és intenzívebben kell rágni, ami azt jelenti, hogy az étkezés automatikusan tovább tart. A zöldségek és gyümölcsök több ételt igényelnek ugyanannyi kalóriáért, mint édességek vagy rágcsálók. Az egész húsdarabok munkaigényesebbek, mint a kolbász és más apróra vágott húskészítmények. Összességében a teljes étrend jó, ha lassan szeretne enni. Bármilyen ételt vagy ételt megehet lassan vagy gyorsan, de választásától függően a lassú étkezés könnyebb vagy nehezebb.
Végül van néhány viselkedés, amellyel lassíthatod az étkezést. Ne tegyen túl sokat a szájába egyszerre, jól rágja meg és néhány harapás után tartson rövid szünetet, tegye le az evőeszközöket. Közben megnézi az ételt, kiválogatja a legjobb falatot és nem eszik meg mindent véletlenszerűen. Koncentráljon a jó ízlésre, csak élvezze.
Akárhogy is, a lassú evés megkönnyíti a kevesebbet. Több időd van arra, hogy élvezhesd az ételeidet, és ezt arra is felhasználhatod, hogy megkérdezd magadtól, vajon valóban az vezet-e élvezethez, amit eszel. Kevésbé éhes vagy, csökken a stressz és javul az életminőség. Mindössze néhány percet vesz igénybe minden nap. Néhány perc, aminek meg kell érnie karcsú alakját, jólétét és egészségét.
További információ erről a témáról:
Egészséges fogyás
Aki lassan eszik, egészségesebbet eszik, az végső soron megváltoztatja az ételválasztást is. Az egészséges táplálkozás és az egészséges fogyás pedig kölcsönösen függ.
Tiltott ételek
Ha lassan eszik, és figyel az éhségre és a jóllakottságra, akkor nem kell megtiltania magát. Még több érv az engedélyezett, nem tiltott élelmiszerek mellett.
A fogyás akarata
Aki valóban fogyni akar, kész is tenni ez ellen. Például lassan enni. És még pár dolog.
Tippek a fogyáshoz
Azoknak, akik lassan esznek, csak néhány tippre van szükségük, és felhasználhatják őket fogyáshoz. Nem minden tipp alkalmas, de van itt néhány jó.
A fogyókúra kínálata
Segítséget kaphat. A lassú étkezéshez újragondolás szükséges, amely megtanulható. Egy fogyókúra segít.