Hagelslag, Vlokken és más omladék Hollandiából - kenyéröntés
Publikálva: 2011.12.30. Itt: Étel és ital Utolsó frissítés: 2020.05.19. // 39 hozzászólás.
A hollandok szívesen fogyasztanak édességet kenyéren. A klasszikus kétségtelenül jégeső, Németországban csokoládé szóróként ismert. De a választék még korántsem teljes
Hagelslag és más hinti - színes paletta
Jégeső
Minden holland szupermarket - függetlenül attól, hogy milyen pici is - nagy választékban kínálja vásárlóit édes kenyéröntetekkel. Évtizedek óta kedvenc jégeső ("Hagelschlag"): Streusel tejből vagy étcsokoládéból. Alig van olyan holland gyerek, aki ne foglalkozna a mindennapokkal boterham met hagelslag felnőtt.
Németországban is van egyfajta jégeső. A csokoládé szórásait azonban nem a kenyéröntettel, hanem a pékárukkal válogatják. Elsősorban sütemények és egyéb sütemények díszítésére és díszítésére szolgálnak, és gyakran kis, 100 grammos zacskókban kerülnek forgalomba. Ízét tekintve a német csokoládé hinti sajnos nem mindig tud lépést tartani holland unokatestvéreivel.
Csokoládé pehely
Ha kicsit levegősnek tetszik, szórja meg vele a kenyerét vlokken. A csokoládé pehely nem csak sötét és tejcsokoládé formájában kapható, hanem fehér csokoládéval és néha fehér és sötét keverékben is.
Gyümölcs jégeső
Ezek a színes hinti szinte teljes egészében cukorból állnak, és különösen népszerűek a gyermekek körében. Hagyományosan a színkombináció narancsból, sárga és rózsaszínből áll.
Német kenyér holland öntetsel.
Közben az van dzsungel jégeső erdei gyümölcsízzel is kapható. Ebben az új változatban a trió rózsaszínű, fukszia és lila színű. Végül van még egy sima fehér változat: Aniseagel. Egyébként a gyümölcsös jégeső és az ánizs jégeső idősebb, mint a sokkal híresebb Hagelslag. Az 1920-as évek végén találták ki őket.
Kemény: a születési egerek
Az ánizs a morzsolódás egy másik formájában is megtalálható. Gyermek születésekor a hollandiai gyermekágyat hagyományosan kerek kétszersült jelöli, amelyet rózsaszínű és fehér vagy kék-fehér cukros ánizsmaggal szórnak meg. Mivel a gyöngyök alakja homályosan hasonlít az egérre, így lesz muisjes - Egerek - hívták.
Vigyázzon harapás közben: A széteső egerekkel ellentétben a szülő egerek nagyon nehézek! Ezenkívül a muizsik hajlamosak minden harapással minden irányba elugrani, ezáltal a törésre hajlamos ruskás megerősíti a menekülési magatartást. A nyugodt fogyasztáshoz egy nagy tányér ajánlott.
Bélyegzett és színes egerek
Ami először hátborzongatóan hangzik, kiderül, hogy a finom kenyér öntetének egy másik típusa: A lepecsételt muisjes az ánizsmagokat a cukorral fehér porrá őrlik. Ez a fajta a kétszersülthez is jól passzol. Öltözött muisjes - színes egerek - a már említett Vruchtenhagel gyakori szinonimája.
Minden alkalommal viszek magamnak egy csomagot, amikor Hollandiába látogatok hagelslag puur (sötét) a. Most már a tisztességes kereskedelemben is kapható, így nemcsak magamnak teszek jót, hanem a kakaótermelőknek is.
Szeretsz enni Hagelslagot vagy Muisjes-t? És hol veszed őket?