Hagyja abba a gyermekek etetését! Az ételallergia megölhet - Bianca Moruș

Többszörös allergiás ember vagyok, és ez idővel sok kellemetlenséget okozott nekem. Eddig még mindig szerencsés embernek tarthatom magam. Az allergiámnak semmi köze nincs az ételhez, ezért nem tudom, milyen félni attól, hogy valami olyat nyelek be, ami árt nekem. De sok barátom van, akiknek gyermekei ételallergiában szenvednek, és túl sok szempontból is szörnyű:

Rendkívül óvatosnak kell lennie minden olyan ételnél, amelyet gyermeke megközelít, nemcsak otthon, hanem óvodában, iskolában vagy partikon is.
Többször meg kell magyaráznia gyermekének, miért nem szabad enni, mint mindenki másnak, és meg kell próbálnia, hogy ne engedje, hogy csalódások borítsák.
Meg kell küzdenie az összes "kedves" idegennel, még a közeli emberrel is, akik kérés nélkül kínálnak ételt gyermekének, anélkül, hogy egy pillanatra a fejében adnák, hogy a "kedves" gesztusuk halált okozhat.

Természetesen ezekben az esetekben még sok problémát meg kell említeni, ezért most, az Allergia Világhete alatt, Dr. Adriana Nicolae-t, az allergológia és a klinikai immunológia szakorvosát, a Romániai Allergiaoktatási Szövetség elnökét kértem fel. megmagyaráz néhány dolgot, amelyet elengedhetetlen tudni.

Mi a különbség az intolerancia és az ételallergia között?

Az élelmiszer-intolerancia olyan reakció, amelyet a különféle élelmiszerekben természetesen előforduló bizonyos anyagok, például hisztamin, tiramin, szalicilátok, szulfitok váltanak ki, amelyek természetesen megtalálhatók a különféle élelmiszerekben, vagy a szervezet által használt enzimek funkcionális hiányosságai miatt következnek be. bizonyos élelmiszer-vegyületek emésztésére. Nem jár az immunrendszer részvételével, tudatosság hiányában jelentkezhet, étkezés után néhány órával jelentkezik, következetlen és csak akkor, ha az elfogyasztott étel mennyisége elég nagy. Általános szabály, hogy nem lehet életveszélyes. A klasszikus példa a laktóz-intolerancia, amely a laktázhiány miatt következik be, ami teljesen más állapot, mint a tejfehérjékre való allergia.

Másrészt az allergia mindig olyan immunmechanizmusokon alapul, amelyek aktiválódnak, amikor a test ki van téve a szenzibilizáló ételnek. Előzetes szenzibilizációt igényel, általában nem sokkal étkezés után következik be, kivéve a nem IgE-mediált allergiákat vagy az alfa-gal által közvetített IgE-allergiákat, amelyek a vörös húsban jelen lévő fehérje élelmiszer-allergiás reakciókban vesznek részt azoknál, akiknél kullancsok megharapták. Mindig reprodukálható és kiváltható az élelmiszer nagyon kis mennyiségével való érintkezéskor. Az ételallergiáknál a legfontosabb megemlítendő, hogy életveszélyesek lehetnek.

Az allergiás reakció intenzitása esetenként változhat, és bizonyos körülmények, például fizikai erőfeszítések, fertőzések, hormonális állapotok vagy különféle gyógyszerek elősegíthetik. Az allergiás szenzibilizáció csak az élelmiszer bizonyos összetevői, vagy azok ellen fejlődött ki, amelyek hőkezeléssel elveszíthetik allergén erejét, jelentős különbségeket határozhat meg az ételallergia klinikai képében. Szerencsére a jelenlegi allergológiai vizsgálati módszerek, különösen a molekuláris allergológia módszerei, lehetővé teszik az ételallergia diagnózisának finomítását az étrendi stratégiák helyes megválasztásával és az emésztési intolerancia egyértelmű körülhatárolásával.

Az ételallergia bármikor kiváltható, vagy velük született?

Tévhit, hogy az allergia, különösen az ételallergia, csak születésétől kezdve szerezhető be. Jó tudni, hogy bár az ételallergia fiatalon sokkal gyakoribb, felnőttkorban ugyanolyan jól megnyilvánulhat. Ebben a korosztályban elsősorban diófélékre, földimogyoróra, halra, tenger gyümölcseire, valamint allergiás szindrómákra utalnak, amelyek pollen vagy latex, valamint különféle gyümölcsök, zöldségek, fűszerek, diófélék, földimogyoró, földimogyoró és egy meglehetősen furcsa változat között lépnek fel. diétás anafilaxia néven ismert, amelyet fizikai erőfeszítés vált ki. A valóság az, hogy a legtöbb gyermek 5 éves kora körül megszabadul a tej, a tojás, a glutén vagy a szója allergiájától azáltal, hogy immunológiai toleranciát alakít ki az említett allergénekkel szemben. Sajnos a mogyoróra, a mogyoróra, a dióra, a halra vagy a tenger gyümölcseire gyakorolt allergia egy életen át fennmaradhat.

Melyek a leggyakoribb ételallergiák hazánkban, és milyen tünetekkel kell orvoshoz fordulnunk?

A legnépszerűbb ételallergia Romániában a tehéntejfehérje, a tojás, a gluténtartalmú gabonafélék, a diófélék vagy a szója. Az elmúlt években teret nyert a halak, a tenger gyümölcsei, a földimogyoró, a szezám és még a mustár iránti allergia.

Az ételallergiás reakciók klinikai megnyilvánulásai különböző helyeken fordulhatnak elő, és különböző kombinációkban fordulhatnak elő. A hasi fájdalom, émelygés, puffadás, hasmenés vagy éppen ellenkezőleg, székrekedés, hányás, de a bőr olyan megnyilvánulásai is vonzhatják figyelmünket, mint a viszketés, bőrpír, csalánkiütés, dermatitis, ödéma vagy az ajkak duzzanata, amelyek a szem, a fül, az ízületek körül jelentek meg., a talpnál, a tenyérnél, és amikor gravitációs helyük van, a nyelv és a glottis szintjén helyezkednek el (Quinke ödéma). Néha tüsszögés, orrviszketés, vizes orrváladék, orrdugulás vagy orrdugulás a kötőhártya könnyezésével vagy vörösségével vagy anélkül, légzési nehézség, köhögési roham, zihálás vagy zajos légzés. Hangulati rendellenességek, izgatottság, ingerlékenység vagy éppen ellenkezőleg, álmosság, letargia és akár eszméletvesztés is előfordul.

A szülők hajlamosak megijedni, amikor ilyen híreket kapnak, és megijesztik a kicsiket is. Mit és hogyan kell tenniük, ha gyermekeik allergiásak?

Még az allergológus számára is nehéz ilyen híreket közölni, még akkor is, ha a szülők már az irodában megjelennek, és már gyanúja merül fel a diagnózis felállításában, leggyakrabban legalább szuggesztív, ha nem is nagyon súlyos tünetek alapján. Az orvosok érzéseit azonban, akik valahol a kulisszák mögött követik az eseményeket, nem hasonlítják össze a közvetlenül érintett emberek érzéseivel. Nagyon nehéz kezelni egy ilyen problémát a szülő szempontjából. Amikor arra kerül sor gyermeke életét, amelyet akár morzsák vagy ételfröccsenések is veszélyeztethetnek, nagyon nehéz irányítani az érzelmeidet.

Ezeknek a szülőknek az egész élete hosszú időn át, néha határozatlan időre rendezhető, a rejtett allergén nevek címkéitől és listáitól függően, a cselekvési tervek és a sürgősségi készletek szerint. Már nem remélhetik, hogy örülhetnek, amikor eljön az ideje, hogy megtanítsák gyermeküket arra, hogy először tollat tartson a kezükben, mert gyakran megszállottan gyakorolnak egy másik technikát. Az, amelyen keresztül sikerül a lehető leggyorsabban kezelni az automatikus befecskendező szelepet. Bár mindenkinek szüksége lenne pszichológiai tanácsadásra, sokan nem engedhetik meg maguknak. A legtöbben azonban olyan képességeket tudnak művelni, amelyek nehezen illeszkednek egymáshoz, mert nagyon világos a céljuk: tehetségesnek kell látszaniuk allergiás gyermekeik előtt, hogy minden helyzetben biztonságban érezzék magukat.

Ezen a területen hiányos az oktatás. A külföldiek ételt kínálnak a gyermekeknek anélkül, hogy egy pillanatra is fontolóra vennék az esetleges allergiát. Mit kell tenni?

Rendkívül nehéz szülőnek lenni súlyos ételallergiában szenvedő, anafilaxia által veszélyeztetett gyermeknek, és tudatlanságot, képzettség hiányát, rosszindulatúságot vagy mások közönyét tapasztalni. Ezeknek a családoknak mindannyiunk közvetlen részvételére van szükség, függetlenül attól, hogy orvosoknak vagy oktatóknak, edzőknek vagy az élelmiszer és tömegközlekedés területén dolgozóknak vagy újságíróknak hívjuk magunkat. Csak összehangolt erőfeszítéseink révén tudjuk növelni a lakosság iskolai végzettségét, és esélyt adunk ezeknek a gyerekeknek a normális és biztonságos élethez.

Dr. Adriana Nicolae-t megtalálhatja a Facebook-oldalán, de a Román Allergiaoktatási Szövetség honlapján is.

Ha naprakészen akarja tartani a blog hírét, ne felejtse el követni a Facebook oldalamat.