Hagyjuk abba a narancsfogyasztást folyamatosan; év
A február az ideális hónap a narancsfogyasztásra, amelynek szezonja december és április között koncentrálódik. Frissítse előnyeit és az elkötelezett szakács receptjét.
Azóta, amikor anarancs volt a karácsonyi ajándék a legszegényebb családokban, ennek az erényekkel teli gyümölcsnek a fogyasztása annyira megnőtt, hogy a narancslé egész évben kíséri a reggelit. Sajnos ez a szezonon kívüli fogyasztás éppúgy káros az éghajlatra, mint az eper vagy a paradicsom tél közepén.
Az ő szezonja
A narancssárga évad tart decembertől áprilisig. A február a főszezon annak ellenére, hogy ez a gyümölcs, amely Franciaországban az egyik legtöbbet fogyasztja, egész évben elérhető az importnak köszönhetően. A polcokon hús- és gyümölcsnarancs, valamint vérnarancs található.
A története
A narancs az Ázsiában született, első nyomai csaknem 4200 évvel ezelőtt találhatók Kínában. Kultúrája Mezopotámiában és az ókori Egyiptomban, majd Észak-Afrikában terjedt el. Dél-Európában csak 1000-től kezdve termesztik, majd a 15. század nagy felfedezéseivel. Ekkor a narancsligetek elkezdenek terjedni a kastélyokban. A francia narancs jelenlegi termelése főként Réunionból, Guadeloupe-ból és Guyana-ból származik.