Hagyma és zöld fokhagyma, szezonális salátákban kötelező
A hagyma és a zöld fokhagyma rengeteg előnnyel jár az egészségünk számára, és további nagy előnyük van: elég illatosak ahhoz, hogy bármely saláta az érzékszervek ünnepévé váljon! Hozza ki a legtöbbet a meleg évszakban. Íme a két zöldség jótékony hatása.
Milyen előnyei vannak a zöld fokhagymának és a zöldhagymának
A zöld fokhagyma K-vitamint, A-vitamint, C-vitamint, B9-vitamint, B6-vitamint, mangánt és vasat tartalmaz. Nem hiányzik belőle az allicin, egy kénvegyület, amely különleges illatot kölcsönöz neki. A zöldhagyma C-vitamint, B9-vitamint, káliumot, kalciumot, allicint, klorofillt és kvercitint (antioxidáns) tartalmaz.
Ennél a két zöldségnél található vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok egybeesnek, ami ugyanolyan hatékony.
Védi a szív egészségét
Mindkettő csökkenti a szívkoszorúér-betegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, szabályozza a vérnyomást és elősegíti a vérkeringést. Kellemetlen szaga ellenére az allicin stimulálja a nitrogén-monoxidot, egy értágító vegyületet, amely segít csökkenteni a vérnyomást.
Az allicin gátolja a koleszterinszintézishez szükséges májenzimeket is. Ezenkívül a fokhagyma tartalmaz mangánt (az RDA 24% -a grammonként), egy ásványi anyagot, amely a jó koleszterin mellett működik, miközben felszívja a felesleges koleszterint és szállítja a májba.
Támogatják az immunrendszert
Különösen a fokhagyma, de a hagyma is csillag az immunrendszer szempontjából. Támogassa a test természetes védekező gátját, segít csökkenteni a gyulladásokat, a fertőzéseket és az egészséges sejtek fejlődését.
Antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek
Mindkét zöldség természetes antibiotikumként működik. Elősegíti a fertőzések gyógyulását az emésztőrendszerben, de általában az egész testben is. A tavasz a hőmérsékletváltozások és az immunrendszer legyengülése miatt gyakran kihűl, a hagyma és a zöld fokhagyma gyorsan segítségünkre van.
A fokhagyma fontos vasforrás
100 gramm zöld fokhagyma biztosítja az ajánlott napi vasadag 12% -át. Ezenkívül olyan anyagokat tartalmaz, amelyek elősegítik a szervezetbe történő felszívódását. Vérszegény emberek számára a zöld fokhagyma nagyon hatékony természetes gyógymód lehet.
A hagymában lévő króm jó a cukorbetegeknek
Végül, de nem utolsósorban, előny a cukorbetegek számára: króm. Képes szabályozni a vércukorszintet, ezért képes szabályozni a vércukorszint ingadozásait.