Mesteri módon készítsen gyümölcsös, gyengéd tüskés körtét
Megmondjuk, hogyan kell megfelelően elkészíteni az opuntia fügeit.
Egzotikus, gyümölcsös és egyszerűen finom! A fügekaktusz első pillantásra nem tűnik túl hívogatónak a tüskés héjával. Ha azonban a gyümölcsöt kettévágja, kanalazhatja, vagy a kockákra vághatja a puha, lédús húst. Soha nem hallott még az egzotikus fügekaktuszról, és szeretné kipróbálni? Mi, a MAGGI Főzőstúdióban minden szükséges információt megadunk Önnek a vörös, sárga vagy zöld gyümölcsökről, és biztosítjuk, hogy az első fügekaktus íze megfelelő legyen. Azok számára, akik már meggyõzték magukat a gyümölcs ellenállhatatlan ízérõl, íme néhány fontos tipp a vásárláshoz és az elkészítéshez.
Eredet és megjelenés
A fügekaktusz a fügekaktusz ehető gyümölcse, eredetileg Mexikóból származik egzotikus gyümölcsként, de ma már a Földközi-tenger környékén is termesztik. Ovális, kb. 10 cm hosszú gyümölcseinek bőrszíne bőrös, hegyes tövisű. A bőr általában zöldessárga vagy vörösesbarna, a pép a fajtától függően fehéres-zöld, sárga és vörös között változik.
Vásárlási tippek és tárolás
Az éretlen gyümölcs zöld, de szobahőmérsékleten kissé beérik. Ennek ellenére jobb érett gyümölcsöket vásárolni, amelyek nyomás alatt kissé engednek.
készítmény
Félig tegye a fügekaktuszot, és kanalazza ki a pépet.
A húsban sok fekete mag fogyasztható. Maga a pép édes íze, savanykás hangja van, és a dinnyére emlékeztet. Figyelem: A fügekaktusz héja ehetetlen.
tipp: A tüskés gyümölcs felszeletelésekor a legjobb, ha villával tartjuk. Vagy tegyen egy pohár vízbe - ez megpuhítja a tüskéket. A fügekaktusz nyers ízű, de felhasználható gyümölcssalátákban, desszertekben vagy szószokban is. Mi, a MAGGI Kochstudióban kívánunk jó apétát!