Hagyma, ideális a női étrendben
A hagyma ideális a női étrendben. Ez a rendkívül ízesített zöldség az Allium család része, a fokhagymával és a póréhagymával együtt, nagyon gazdag kénben, ásványi anyagban, amely felelős a csípős szagért, és számos egészségügyi előnye van.
Hagyma és kardiovaszkuláris előnyök
Szakemberek kimutatták, hogy a hagymában található kénanyagok antikoaguláns tulajdonságokkal rendelkeznek, és megakadályozzák a vérlemezkék aggregálódását. A kén csökkenti a vér koleszterin- és trigliceridszintjét is, javítva a vörösvértestek sejtmembránjának működését. A hagyma fogyasztásának előnyei között szerepel a szívroham megelőzése, a flavonoidok nagyon magas tartalma miatt.
A csont előnyei
Tanulmányok kimutatták, hogy a hagyma napi étrendbe való felvétele növeli a csontsűrűséget, és jelentős előnyökkel járhat a posztmenopauzás nőknél, akiknél csökken a csontsűrűség. Kimutatták azt is, hogy a posztmenopauzás nőknél kisebb a csípőtáji törés kockázata, ha hagymát vesznek fel a napi étrendbe. Azok az idősebb nők csontsűrűsége, akik naponta hagymát ettek, sokkal jobb volt, mint azok, akik csak havonta vagy ritkábban ettek hagymát. A hagyma jelentősen hozzájárul a kötőszövetek egészségéhez, mivel kénre van szükségük a kialakulásához.
Hogyan eszel hagymát
A hagyma nyersen fogyasztható salátákban. A paradicsom és az uborka jó házat alkot nyers hagymával. A babsalátába hagymát tehet, és hozzáadhatja, apróra vágva a nyers zöldségek minden kombinációjában. Nagyon jó trükk, hogy a hagymát apróra vágjuk és összekeverjük, mielőtt egy kis sóval hozzáadjuk a salátához. Dörzsölje kézzel az apróra vágott hagymát, és engedje le a levét. A szag és a zselé egy része eltűnik. A sült hagyma ideális grillezett húshoz és zöldséghez. A sütés kiváltásra kerül. Hámozzon meg egy hagymát, és vágja félbe. Tegye a darabokat a tepsibe. Megszórjuk sóval, borssal és olajjal, és megsütjük. Egyszerű és finom köret. A hagyma nagyon jól kombinálható kakukkfűvel és friss almával, remekül illik babérlevélhez és borshoz.