Hagymaleves - Interfel recept - Friss gyümölcsök és zöldségek

Recept: SIPMM hagyma

interfel


Tavasz Nyár Ősz Tél


Könnyen


10-20 percig


20-30 percig


4 ember

  1. Szeletelje fel a hagymát.
  2. Megizzasztjuk őket (úgy készítsük el a vizet, hogy ne barnuljon meg) egy kis vajjal egy nagy lábasban vagy egy rakott edényben.
  3. Adjunk hozzá egy kanál lisztet, majd keverés közben főzzük még néhány percig.
  4. Csepegtesse le a csirkehúslevessel.
  5. Hagyja körülbelül 20 percig főni.
  6. Tálaljuk forrón, és mindegyik részt borítsuk krutonnal és reszelt Gruyere-rel.

Ehhez a recepthez fedezze fel az "egyszerű lépéseket":

Készítsünk hagymát

Az izzó típusától függetlenül csak két tartozékra van szüksége: egy vágókésre és egy vágódeszkára.

    Mert a korai hagyma:

  • vágja le a kis gyökereket és a tetejét,
  • hámozza meg a kis izzót (a hámozás megkönnyítése érdekében néhány másodpercig forralhatja),
  • aprítsa fel, ha szükséges.
  • Mert száraz hagyma:

    • vágja le a 2 végét (gyökér és szár),
    • távolítsa el a korpát a bőrről, ügyelve arra, hogy ne vágja le a pépet,
    • A különböző vágások

    • Szelet: időt takaríthat meg elektromos aprítóval. Apróra vágott hagymaparfümös piték, öntetek, szószok, párolt ételek.
    • Véső: vágja félbe a hagymát és tegye a vágott oldalra. Vágja rendszeresen a gabona irányába anélkül, hogy a sarokig menne, majd egyszer a vastagság felénél, végül nagyon kis kockákban, merőlegesen. Nagyjából ugyanaz lesz a rendeltetése, mint az apróra vágott hagyma, de ropogósabb lesz az állaga.
    • Szelet: vágja félbe a hagymát és szeletelje a gabona mentén izzadásra, párolásra vagy zsíralapon megbarnulásra.