Hajdina és lilahagyma vegetáriánus pasztilla - Miss Pat
Hajdina és lilahagyma vegetáriánus pasztilla
Kis galambjaimnak
A pasztilla eredetileg a Maghreb-i hagyományos étel, amely galambgal (vagy csirkével) töltött töltelékből áll., hagyma, mandula, fűszerek, gyógynövények. A hagyomány a pasztilla megszórása porcukor és fahéj.
Körözéssel utánozni akartam ezt a pasztillát vegetáriánus töltelék több téglalapból. A sütőben átadva ez a pasztilla töltelékének köszönhetően ropogós, gyengéd lesz hajdinából és lilahagymából készült korábban kevés olívaolajban megbarnult. Az eredmény nagyon finom, köszönhetően különösen a curry, egy kicsit édesem, nagyon értékelhető édes-sós oldal. A méz azonban helyettesíthető egy másik édesítőszerrel: teljes cukor, rizsszirup, agavé szirup ...
A töltelékbe beépítettem egy tojást, de zöldséges változatnál egy kanállal pótolhatjuk chia mag több. De lehet, hogy erre a plusz kanálra nincs szükség, mivel a töltelék már tartalmaz két jó kanalat. Hamarosan újra megpróbálom, hogy megtudjam ...
Élvezet ... elfelejtjük a töltelék galambját. Vagy inkább nem ... talán te vagy a galamb ezen! Hagyja magát becsapni ez a jó pasztilla. Hagyja, hogy magával ragadja a játék ...