Hajdina húsgombóc - recept képpel

1.A hajdina főzőzsákban is kapható (orosz szupermarket). Egy zacskó kb. 8 húsgombóchoz (normál méretű) elegendő.

hajdina

2.Forraljunk fel 1 liter vizet egy serpenyőben, majd sózzuk meg a vizet.

3.Helyezze a tasakot forrásban lévő vízbe, és csökkentse a hőmérsékletet. Hagyja párolni körülbelül 15 percig.

4.Villával vegye ki a táskát a fazékból, és hagyja lecsöpögni.

5.Tegye a táska tartalmát egy tálba, és hagyja kihűlni. Vágja a paprikát kis kockákra.

6.A kihűlt masszát összekeverjük a fűszerekkel és a paprikával. "Csipet" -et adtam jelzésül, csak próbáld, amíg a keverék elég fűszeres nem lesz neked. Hozzáadjuk a tojásokat és jól összekeverjük. Ha a massza túl nedves, adj hozzá annyi zsemlemorzsát, amíg a massza már nem tapad a kezedhez.

7.Alakítson húsgombókat, és forgassa újra zsemlemorzsában.

8.Egy serpenyőben felmelegítünk egy kevés derített vajat, és a húsgombókat mindkét oldalán aranybarnára sütjük.

9.Helyezzük egy konyhapapírral bélelt tányérra,

10.Tálaljuk a lecsepegtetett húsgombókat. Ez remekül illik salátákhoz, fokhagymamártáshoz vagy házi merítéshez.