Hajdina liszt és szójakrém - fekélyes vastagbélgyulladás és mi

Elméletileg ehetem, amit csak akarok. Azonban úgy döntöttem, hogy laktózmentes és alacsony glutén tartalmú étrendet követek. Mindig laktóz-intoleráns voltam, és egy alternatív orvos azt tanácsolta, hogy a lehető legkevesebb glutént egyem. Az általam kapott irányelvek hangsúlyozzák, hogy az étel nem játszik szerepet, de úgy érzem, hogy jobban érzem magam, ha nem eszem laktózt vagy glutént.

Számomra ez nem nehéz, természetesen nem főzök. Amúgy laktózmentesen főzünk, és külön adag gluténmentes tésztát készítek magamnak. Tudom, hogy néhány ember számára ez egyenlő az életminőségük romlásával, de sokkal nagyobb gondnak tartom, hogy egész életemben súlyos gyógyszereket kell szednem, és szenvedek a betegség tüneteitől.

---