Hajdina Műhely - Naturgy
Szenvedélyes kézművesek által készített és csomagolt sütik 1998 óta a kekszgyártás hagyományait örökítik meg az országban az ízlelőbimbók körében híres országban.
Az Atelier de Montbard-ban minden frissen őrölt hajdina lisztből indul ki, minden receptünk középpontjában. Minden gondosan kiválasztott összetevőt kézzel lemérnek, és a tésztát gondosan összegyúrják, hogy a sütikre oly jellemző ropogás érhető el. A vágástól a sütésig minden egyes művelet kézműves ... Tudta, hogy kézzel csomagoljuk a csomagjait sütivel? Tehát annak érdekében, hogy megfelelő súlyúak legyenek, hozzáadjuk a "súlyozást", mint korábban !
A hajdina természetes íz- és egészségforrás.
A hajdina nem gabonafélék, ezért magja nem tartalmaz glutént. A polygonaceae család virágos növénye gazdaságos természeti erőforrásokkal és tele van táplálkozási tulajdonságokkal. Ez a mag annyira fontos számunkra, hogy emblémává tettük: ez a sokszög, amely minden csomagolásunkon megjelenik, !
Műhelyünket kizárólag a hajdina üzemnek szenteltük. A gabonafélékkel való szennyeződés elkerülése érdekében csak ezekkel a magokkal dolgozunk. Így igazolhatjuk a 100% gluténmentes kézműves termelést.