Hajdina palacsinta almaszószsal

Kezdje a napot erővel

Finom hajdina palacsinta recept a tökéletes napkezdéshez, mert az ételek nem csak rendkívül egészségesek, de rendkívül finomak is. Próbálja ki most, és még finomabb recepteket talál a "Fogyás sirtfood-szal" GU könyvünkben.

2 ? embernek ? | 20 perc előkészítés ? 30 perc pihenés
Kb. 300 adagonként ? kcal, 8 ? g E, 12 ? g F, 38 g KH

• 25 g ? Tönkölyliszt (típus 630 ?) ?
• 25 g hajdina liszt
• Só?
• 1/3 teáskanál sütőpor
• 2 TBSP ? Tej?
• 1 tojás (M méret) ?
• 1 ? Evőkanál ? Citromlé
• 3 alma (kb. 500 g) ?
• 1 ? dátum ?
• ? 1 bot fahéj ?
• 1 ? TL ? Napraforgóolaj
• 1 ? Evőkanál apróra vágott dió

Készítmény:

1. A palacsintához mindkét típusú lisztet összekeverjük egy csipet sóval és sütőporral. Hozzáadjuk a tejet és a tojást, és habverővel összekeverjük, hogy sima, kemény tésztát kapjunk. Ezután letakarva 30 percig pihentetjük.
2. Az almaszószhoz megpucoljuk és negyedeljük az almát, távolítsuk el a szárát és vágjuk darabokra a negyedeket. Felezd meg és kövesd meg a dátumot, majd vágd apróra. Alma- és datolyadarabok 50 ml vízzel, fahéjrúddal és citrommártással? Tegyük egy lábosba, és közepes lángon 10–15 percig pároljuk puhára.
3. Vigyen be egy vékony réteg olajat egy bevont serpenyőre. Öntsük bele a tésztát hat adagban, és mindegyiket gyorsan kenjük be egy sütibe. Amint a felület szilárd és levegő lyukak keletkeztek benne, fordítsa meg a palacsintát és fejezze be a sütést. Tálaljuk melegen a langyos almaszószsal és megszórjuk apróra vágott dióval.

Tipp:

A palacsinta tökéletes kényeztető reggeli a hétvégén. Ha nem akar pürét főzni, egyszerűen élvezheti egy kanál kvarkkal és friss gyümölcsökkel vagy bogyókkal. És mindazok számára, akik inkább a kiadós palacsintát kedvelik: Adjuk hozzá a tésztát egy-két csipet sóval, egy kis borssal és, ha úgy tetszik, még ? Keverjünk össze teáskanál apróra vágott gyógynövényeket. Tálalja ezeket a palacsintákat friss salátával és gyógynövénykvarccsal, vagy egy zöldséges serpenyő kíséretében.

---