Hajdina palacsinta - klasszikus, gyors és megfizethető recept
A hajdina liszt palacsinták klasszikus receptje rendkívül egyszerű és hozzáférhető. Ezek a palacsinták bolyhosak, finomak és meglehetősen puhák lesznek. Finom hajdina ízük van, amely eltűnik, ha mézzel és gyümölccsel kombináljuk őket. Bolyhosak lesznek, sem édesek, sem sósak, ezért mind a krémsajt, mind a pástétom, mind a sós kombinációkhoz társíthatók.
Tudod, hogy a hajdina gluténmentes gabona, sok ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. A glutén nehezebben emészthető fehérje, de még ha jól is tolerálja - a kevés glutént tartalmazó étkezés az emésztőrendszer számára könnyebb.
Ez egy dupla adag hajdina palacsinta, általában vasárnap nagy adagot készítek, így hétfőn reggel biztosítva az ebédet. Általában az első és a második adag között szünetet tartok, így a palacsintára való várakozás nem tűnik túl hosszúnak, kedvesek.
Klasszikus hajdina palacsinta
összetevők:
1 l zsíros tej 3,5% (Lactist használtam, de használhat sűrűbb növényi tejet is)
1 vagy
2 evőkanál cukor (barnát használtam)
egy kis só
200 gr hajdina liszt
150-160 gr búzaliszt
1 tasak sütőpor
2 evőkanál kókuszolaj
Kiképzés:
1. Egy tálban keverje össze a tojást a cukorral, majd adja hozzá a tejet és keverje össze még egy kicsit.
2. Egy külön tálban keverje össze mindkét lisztet, sót, sütőport. Helyezze a száraz keveréket a folyékony készítménybe, és adjon hozzá olajat. Jól összekeverjük a homogenizáláshoz.
3. Kenje meg a serpenyőt kevés olajjal, majd mindegyik palacsintát pirítsa meg, amíg el nem buborékol, majd fordítsa meg.
Klasszikus hajdina palacsinta
Tálaljuk a palacsintákat, ahogyan szeretnénk: olvasztott tehénvajjal vagy földimogyoróval, mézzel vagy sziruppal, gyümölccsel vagy lekvárral. Tálalhatjuk őket krémsajttal is, sózott változatban.
Látogasson el a Reggeli részbe, és fedezze fel a többi bolyhos palacsinta receptet. Ajánlom a banánpalacsinta (böjt) és a hagyományos receptjét. A görög joghurtos palacsinták receptje is nagyon finom. Nem hiszem, hogy a családomnak lenne kedvenc receptje, de szerintem a hajdina palacsinta válhat az egyik kedvencünk közé.
4. Palacsinta kakaóval
Iratkozzon fel Facebook vagy Instagram oldalamra, ahol különböző ötleteket osztok meg az egészséges táplálkozással és életmóddal kapcsolatban. Próbáld ki az egyik receptet, és privát üzenetben mondd el, mit gondoltál!
A hajdina liszt palacsinták klasszikus receptje rendkívül egyszerű és megfizethető. Ezek a palacsinták bolyhosak, finomak és meglehetősen gyengédek lesznek. Finom hajdina ízük van, amely eltűnik, ha mézzel és gyümölccsel kombináljuk őket. Bolyhosak lesznek, sem édesek, sem sósak, ezért mind a krémsajt, mind a pástétom, mind a sós kombinációkhoz társíthatók.
Tudod, hogy a hajdina gluténmentes gabona, sok ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. A glutén nehezebben emészthető fehérje, de még ha jól is tolerálja - a kevés glutént tartalmazó étkezés az emésztőrendszer számára könnyebb.
Ez egy dupla adag hajdina palacsinta, általában vasárnap nagy adagot készítek, így hétfőn reggel biztosítva az ebédet. Általában az első és a második adag között szünetet tartok, így a palacsintára várakozás nem tűnik túl hosszúnak, kedvesek.
összetevők:
1 l zsíros tej 3,5% (Lactist használtam, de használhat sűrűbb növényi tejet is)
1 vagy
2 evőkanál cukor (barnát használtam)
egy kis só
200 gr hajdina liszt
150-160 gr búzaliszt
1 tasak sütőpor
2 evőkanál kókuszolaj
Kiképzés:
1. Egy tálban keverje össze a tojást a cukorral, majd adja hozzá a tejet és keverje össze még egy kicsit.
2. Egy külön tálban keverje össze mindkét lisztet, sót, sütőport. Helyezze a száraz keveréket a folyékony készítménybe, és adjon hozzá olajat. Jól összekeverjük a homogenizáláshoz.
3. Kenje meg a serpenyőt kevés olajjal, majd minden palacsintát pirítsa meg, amíg el nem buborékol, majd fordítsa meg.
Tálalja a palacsintát, ahogy akarja: olvasztott tehénvajjal vagy földimogyoróval, mézzel vagy sziruppal, gyümölcsrel vagy lekvárral. Tálalhatjuk krémsajttal is, sózott változatban.
Látogasson el a Reggeli részbe, és fedezze fel a többi bolyhos palacsinta receptet. Ajánlom a banánpalacsinta (böjt) és a hagyományos receptjét. A görög joghurtos palacsinták receptje is nagyon finom. Nem hiszem, hogy a családomnak lenne kedvenc receptje, de szerintem a hajdina palacsinta válhat az egyik kedvencünk közé.
Iratkozzon fel Facebook vagy Instagram oldalamra, ahol különböző ötleteket osztok meg az egészséges táplálkozással és életmóddal kapcsolatban. Próbáld ki az egyik receptet, és privát üzenetben mondd el, mit gondoltál!