Hajdina pástétom fokhagymával, paradicsommal, kakukkfűvel és chiával; Dietaderotatie
Tegnap este beáztattam egy nagy mennyiségű sült hajdinát (remélem, hogy egész, a Sanovita táskán nem szerepel, hogy meghámozták volna). 3-4 módon készítettem el.
Kihasználtam, hogy tegnap és ma teszteltem a fokhagymát az Ileana menüjében, és 2 napig egymás után főztem felhasználásával. A következő hónapokban csak a diéta 4 napjának egyikében marad, így ezt a receptet fokhagymával hamarosan nem tudom megismételni. Élvezzük minél jobban can
összetevők:
- 2 csésze hajdina (főzve mérve)
- 2-3 evőkanál napraforgóolaj
- 3-4 kis gerezd fokhagymát a belső térre és 2 díszítésre
- 1 evőkanál szárított kakukkfű
- 1 evőkanál paradicsomleves
- 1/2 piros díszítésre
- 1 evőkanál őrölt chia mag
- só
Használhat főtt vagy főzetlen hajdinát, ha jól megmossa és hagyja ázni. Főtten használom, hogy megbizonyosodjak arról, hogy csökken-e az allergén potenciál. Az Ileana továbbra is megemelte az IgE-t a nyers hajdina mennyiségében.
A főtt változat receptjét írom, nem tudom, hogy az íze és az állaga megegyezik-e a főttel.
Recept:
1. Forraljuk fel a hajdinát (már főztem is, valószínűleg 3/4 csésze főzetlen az egyenértékű), és a maradék vizet eresztjük leforrázni.
2. Keverje össze a hajdinát az olajjal és a húslevessel, majd adja hozzá az ételhez a kakukkfüvet, a fokhagymát, a sót, a chia-t. Kiegészítheti chia-val, ha úgy érzi, hogy meg kell erősíteni ezt a kompozíciót. Extra folyadékot szívnak fel.
3. Helyezze a tálba és díszítse ízlés szerint.
Megnéztem, hogy a pástétom vagy a pástétom helyes-e, egyesek szerint a pástétom tésztával, a pástétom májjal van:-), semmi közöm hozzá, nem fogom Hriscpate-nek hívni:-). Jó, próbáld ki!
Jó étvágyat!