Hajdina pirított; Indián fedezze fel a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

hajdina

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

  • 250 g héjas hajdina
  • 350 g nyers garnélarák
  • 150 g friss gomba
  • 1 lilahagyma
  • 0,5 evőkanál. kávé Mustármag
  • 0,5 evőkanál. 1/2 teáskanál kömény (koriander és kurkuma por)
  • 1 babérlevél
  • 1 csepegtető olívaolaj
  • Só
  • Bors

Előkészítési lépések

A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Barnítsa meg egy pirítós serpenyőben a fűszerekkel és egy csepegtető olívaolajjal. Só. Hozzáadjuk a hajdina magokat, a babérlevelet és 2 percig főzzük. Adjunk hozzá 50 cl vizet, és forraljuk fel a keveréket, majd közepes lángon, fedő alatt 15 percig pároljuk.