Hajdina pizzaszegény FODMAP és gluténmentes - kihagyás
De búzaliszttel és sajttal nem áll az elviselhető ételek mellett.
A minap a biobolt fagyasztója körül lopakodtam és tanulmányoztam a különféle pizzákat. Volt valójában gluténmentes, de sajttal. Aztán felfedeztem egy vegánt - de tönkölyliszttel. Sokak számára még a búzánál is elviselhetőbb, de nem alacsony FODMAP-tartalmú és gluténmentes.
Hazafelé egy hatalmas pizzaéhség kerített hatalmába. Nem csoda, ha fél óráig bámultam a pizzadobozokat.
Szóval készítettem magamnak egy pizzát. Még egyszer hálás voltam a kis készletért. Fogtam hajdina lisztet, vizet és egy kis kókuszolajat, és tésztává gyúrtam. Kész volt a hajdina pizza!
Igen, hajdina liszttel a pizza íze nem olyan, mint a sarkon lévő olasz. Miután elkezdte változtatni étrendjét, az íze ismeretlen lesz. De ha vékonyan kinyújtja a tésztát és megsüti, akkor szép és ropogós lesz.
És ami a legfontosabb: a gyomrod hálás lesz a hajdina pizzáért. Az az őrület, hogy ha már megszokta a hajdina vagy más álszemek ízét, akkor végül elveszíti a búzát. Bármi, ami búzából készül, kedvesnek tűnik.
Tippek a hajdina pizza öntetéhez
Használjon mindent, ami tetszik, és amit elvisel: