Hajdina rizottó gombával - Mélanie receptjei - kulináris blog és útleírás

Nagyon szeretem a rizottó átnézését, kagylóval, krozettel már kipróbáltam és lehetséges búzával, quinoával stb. A lehetőségek szinte végtelenek. Ezúttal hajdinával tesztelek. Nemrég fedeztem fel a hajdinát az oldalán, és imádom az ízét, ami a breton palacsintára emlékeztet. Ezt a rizottót kész pisztráng carpaccióval kísértem, nagyon jó házasság.

Töltse le ingyenes forrásaimat, és e-mailben kapja meg legfrissebb megállapításait és cikkeimet, itt feliratkozva:

A hajdina megtalálható a bioboltokban. Hajdina-nak is hívják, és semmi köze a búzához, a hajdina gluténmentes, és a sóssal vagy a rebarbarával függ össze. Tehát nem gabona.

Hajdina rizottó gombával

Elkészítési idő 10 perc

Főzési idő 30 perc

Teljes idő 40 perc

Hozzávalók

▢ 1 medvehagyma
▢ 250 g gombagomba
▢ 2 evőkanál olívaolaj
▢ 1 pohár hajdina - kb. 150 g
▢ 10 cl fehérbor
▢ 75 cl baromfi vagy zöldségleves vegetáriánus receptre
▢ 10 g vaj
Ec Pecorino vagy parmezán
▢ Só
▢ Bors

Utasítás

Kipróbálta már ezt a receptet? Említsd meg @lesrecettesdemelanie-t az Instagram-on

Brioche Nocciolatával és csokoládé chipsszel - Battle Food # 52

Tapenade püré

Mit gondolsz? válasz visszavonása

16 megjegyzés

Marie L/Allergiás ínyenc

A hajdina nagyon jól áll rizottós módban. Imádom. Szép napot

Melanie

Te már teszteltél?

LadyMilonguera

Ez egy szép verzió.

Muriel

Nagy felfedezés, hogy ez a hajdina rizottóban főzött! Jó estét