Hajdina vagy hajdina ültetése, termesztése, gondozása

A hajdina (Fagopyrum esculentum vagy Polygonum fagopyrum) egyéves gabonafélék, anélkül, hogy a fű része lenne. Általában hívják Fekete búza amikor lisztté teszik. De a hajdinát zöldtrágyaként is használják a gyomokkal fertőzött talajok megtisztítására. A hajdinahüvelyek kiváló mulcsot alkotnak a mindenütt tapadó csigák és csigák ellen is.

ültetése

Nagy vöröses elágazású szárával a hajdina könnyen eléri a 60 cm-t? Sötétzöld levelei, tövükön szív alakúak, váltakozóak és 5–7 cm hosszúak. Nyáron az illatos fehér virágokat kis végcsokrokban gyűjtik össze: magokat adnak, amelyeket betakarítás után darálnak liszt készítéséhez, de megpörkölhetik a „kacha” nevű héjas gabonát.

A hajdina gyorsan növekszik, könnyen termeszthető, igénytelen, de fél a 0 ° C-tól történő fagyástól.

Táplálkozási szempontból a hajdina B- és PP-vitaminokban gazdag, kalciumot, foszfort, vasat, szénhidrátokat és jó mennyiségű fehérjét tartalmaz, de glutént nem tartalmaz.

  • Család: Polygonaceae
  • Típus: éves
  • Származása: Közép-Ázsia, Himalája
  • Szín: fehér virágok
  • Vetés: igen
  • Vágás: nem
  • Ültetés: tavasz
  • Betakarítás: nyár
  • Magasság: maximum 60-70 cm

Ideális talaj és expozíció hajdina vagy hajdina számára

A hajdinát teljes napsütésben, melegben, szegényes, könnyű, homokos, köves talajban termesztik.