Hajdina zabkása csokoládéval (vegán, gluténmentes); Andreea Zölden él
Kezdje a napot forró hajdina zabkásával, csokoládéval! Kevesebb, mint 15 perc alatt elkészül, ez a vegán és gluténmentes reggeli csak néhány egyszerű összetevőt tartalmaz, édes és gazdag íze van, mint egy desszert. Tökéletes, ha gyümölcsökkel, dióval és magvakkal tálaljuk.
Ahogy ezt a receptet írom, előttem van egy tál tele hajdinakása és forró csokoládé, és ez nagyon finom.
Szeretem a hajdinát, és általában reggelire szolgálom fel, de nemcsak rágós állaga és táplálkozási előnyei miatt. Használható sós ételekben, de édes ételekben is. Ez a zabkása krémes, tele csokoládéval és ízletes fűszerekkel.
Ez a hajdina zabkása finom, könnyű csokoládé ízű. Szeretek fahéjat és vanília esszenciát adni, a desszerthez hasonló extra ízhez és ízhez.
Ha még soha nem próbálta ki a hajdinát, valószínűleg ez a recept a legjobb bevezetés!
Kezdje azzal, hogy a hajdinát legalább egy órán át, vagy lehetőleg egy éjszakán át áztatja. Az áztatás aktiválja a hajdinát, megkönnyíti az emésztést és a tápanyagok könnyebben asszimilálódnak a szervezetben. 2 órán át szoktam áztatni. Ha egy éjszakán át áztatja a hajdinát, 5 perccel csökkentenie kell a főzési időt.
A hajdina áztatása után összekeverjük mandulatejjel, juharsziruppal, kakaóporral és fűszerekkel. A fűszereket tekintve fahéjat, vaníliaesszenciát és szerecsendió-csúcsot választok. Annak érdekében, hogy a zabkása gazdagabb ízű legyen, szeretnék hozzáadni egy evőkanál kókuszolajat.
15-17 perc forralás után a hajdinának puhának kell lennie, de nem puhának. Néhány percig hűlni hagyva kissé besűrűsödik.
Öntsük a zabkását a tálba, és tálaljuk kókuszjoghurttal, sült mogyoróval, a kívánt édesítőszerrel vagy növényi tejjel! Fehérjében és tápanyagokban gazdag reggeli, amely egész reggel energiával tölt el!