Hajdina zabkása

2018. július 09

A hajdina zabkása Normandia és különösen Alsó-Normandia finom különlegessége. Ez édes és eredeti ízű, sós étel, egyszerűen hajdina lisztből, tejből és egy kis vajból készítve. Ez egy olcsó és különösen tápláló recept.

• 1 liter tej
• 120 g hajdina liszt
• 40g vaj
• só bors

Főzési idő: 10 perc

Öntsük a hajdina lisztet egy serpenyőbe, és keverés közben fokozatosan öntsük a tejet a csomók elkerülése érdekében.

---