Hajdina zöldséges pörkölt: patty89 Chef

összetevők

100 g	Hagyma (főnév)
100 g	Sárgarépa (főnév)
100 g	póréhagyma
200 g	Burgonya (főnév)
150 g	zeller
100 g	Hajdina
150 g	szalonna
600 ml	víz
100 ml	krém
1 evőkanál	olaj
n. B.	Csilipor
n. B.	só, bors
n. B.	Növényi húsleves por
n. B.	Gyógynövények, frissen, pl. B. metélõhagyma vagy petrezselyem

készítmény

A hagymát, a sárgarépát, a burgonyát és a zellert megpucoljuk és kockára vágjuk. Mossuk meg a póréhagymát és vágjuk csíkokra. Fehér és zöld egyaránt használható, vagy mindkettő. A szalonnát felkockázzuk.

Hagyja az olajban a szalonnát és a hagymát, és adja hozzá a zöldségeket és a hajdinát. Tegyen vizet és főzzön 5 percig a gyorsfőzőben, vagy kb. 20 percig az edényben.
Párolgás. Hozzáadjuk a tejszínt, és chilivel, sóval és borssal ízesítjük. Ha úgy tetszik, adhat hozzá sörlé vagy friss fűszernövényeket.

Tegye a tányérra és tálalja.

Friss saláta, néhány bor vagy tekercs illik hozzá.

---