Hajdinával töltött csirke - Курица фаршированая гречкой и грибами

hajdinával

  • Készítmény: 25 perc
  • Főzés: 90 perc
  • Teljes idő: 115 perc
  • 6 fő részére

Hozzávalók

  • csirke 2 kg
  • 100 g hajdina
  • 150 g gombagomba
  • 1 sárgarépa (150 g)
  • 1 kis hagyma
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 20 g vajat
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • lé 1/2 citrom
  • 1 teáskanál kakukkfű
  • só, bors

Készítmény: Kombináljuk a sót, a borsot, a 3 zúzott fokhagymagerezdet, és a keveréket kívül-belül a csirkébe dörzsöljük.

Dörzsölje meg a csirkét egy közepére vágott citrommal, és hagyja állni negyed órán át.

Tegye a hajdinát egy fazékba, fedje le 200 ml hideg vízzel, forralja fel, csökkentse a tüzet, félig fedje le és főzze, amíg teljesen el nem párolog. Hagyjuk kihűlni.

Hámozzuk meg a zöldségeket. Aprítsd fel a hagymát. Rapper a sárgarépa. Vágja a gombát apró darabokra. Törj össze 2 gerezd fokhagymát.