Hajoljon roston keresztül
A legújabb londoni kutatások azt mutatják: a rost megakadályozza az elhízást és segít a fogyásban. Ezek az eredmények megerősítik, hogy a táplálkozás jelentős hatással van az étvágyat elnyomó hormonális kontroll jelek felszabadulására - amelyet a bélbaktériumok ("bélflóra", "enterális mikrobiom") és a vastagbélsejtek közvetítenek.
elmélet Gary Frost, a londoni Imperial College és munkatársai szerint az eddigi rostok súlycsökkenéshez képest bonyolultabbak, mint azt korábban gondolták:
1. Ha az étrend rosttartalma jelentősen megnő, bélbaktériumainknak több energiában gazdag tápanyag áll rendelkezésre (a baktériumok számára a rost könnyen emészthető).
2. A több energia a bélbaktériumok fokozott szaporodását és fokozott metabolikus aktivitását jelenti.
3. A több baktérium-anyagcsere több baktérium-anyagcsere (végtermék) terméket („metabolitokat”) jelent. Az egyiket - a baktériumok kipufogógázait - gyakran észleljük fokozott bélszélben ("puffadás"). Például nagy mennyiségű müzli vagy nyers zöldség elfogyasztása után. Az étvágycsökkentő hatások különösen nyilvánvalóak, ha az alacsony energiájú, de magas rosttartalmú növényi étrendet folytató majmokat összehasonlítják a magas energiájú, de viszonylag alacsony rosttartalmú étrenddel rendelkező emberekkel.
Kutatási eredmények A korábbi doktrína szerint a baktériumok anyagcseréje során keletkező "szabad rövid láncú zsírsavak" az étvágygátlás tényleges okai. Ezután a találékony vállalkozók megfelelő kapszulákat hoztak forgalomba karcsúsító termékként. A kőkorszaki étrend („paleo diéta”), amelyet jelenleg népszerûen hirdetnek, a fogyás ötletével állt elő. Frost és munkatársai azonban most kimutatták, hogy számos más metabolit is fokozza az étvágycsökkentő hormonok felszabadulását. A belekben és az emberi testben található több mint 1200 különböző baktériumfaj közötti kölcsönhatás ezért sokkal összetettebb, mint feltételezik. Elhízási járvány A londoni tanulmányok az elhízás járványszerű terjedését a modern időkben is magyarázzák: Még őseinknél is (néhány évszázaddal ezelőttig). az étrend öt-tízszer olyan magas rosttartalmú volt, mint modern nyugati étrendünk.
Az egészséges bélflóra tápanyagokra szorul Stig Bengmark svéd kutató szerint az élelmi rostoknak a bélbaktériumokra és így az egészségünkre gyakorolt jótékony hatása csak akkor jelentkezik, ha jelentős mennyiségű élelmi rostot fogyasztanak. Csak ez a rostellátás a garancia, ezért a Bengmark beszámolója szerint hasznos szobatársaink megfelelő ellátásban vannak alapvető mikroelemekkel, különösen vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Az élelmiszeripar rendkívül tápanyag-koncentrációjú, nagymértékben finomított és könnyen felszívódó élelmiszer-termékeivel viszont bélbaktériumainkat éhen haljuk. Ok: A rost kivételével alig jut el létfontosságú anyag a baktériumok élőhelyéhez, azaz a vastagbélhez (3).
Aktív egészséges Az intervallumos éhezés, mint a szervezet élénkítő relaxációja, az étrend fenntartható változása szintén jelentősen elősegítheti az egészséget és elősegítheti a krónikus betegségek leküzdését. Az egészségügyi ellátás, ahogy azt például a Schüßler biotermékek kombinációi is támogatják, csak saját tevékenységeivel (étrend megváltoztatása, intervallumos koplalás, fizikai aktivitás/sport stb.) Kapcsolatosan érhető el. Csak ez segít csökkenteni a modern civilizációnk egyes betegségeket okozó hatásait. Bővebben: Könyvrendelési intervallum Böjt a cikk szerzőjétől
Szerző: Rainer H. Bubenzer, Gyógynövények világa (2014)
Források: (1) Frost G, Sleeth ML, Sahuri-Arisoylu M, Lizarbe B, Cerdan S, Brody L, Anastasovska J, Ghourab S, Hankir M, Zhang S, Carling D, Swann JR, Gibson G, Viardot A, Morrison D, Louise Thomas E, Bell JD: A rövid láncú zsírsav-acetát központi homeosztatikus mechanizmus révén csökkenti az étvágyat. Nat Commun. 2014. április 29.; 5: 3611 (rövid változat, ingyenes teljes szöveg is elérhető)
(2) Frost GS, Walton GE, Swann JR, Psichas A, Costabile A, Johnson LP, Sponheimer M, Gibson GR, Barraclough TG: A növényi eredetű élelmiszerek hatása az őshominin-diétákban a bél mikrobiota anyagcseréjére és működésére in vitro . MBio. 2014. május 20.; 5. cikk (3) bekezdés. pii: e00853-14. (Rövid változat, ingyenes teljes szöveg is elérhető)
(3) Bengmark S: Bél mikrobiota, immunfejlődés és működés. Pharmacol Res. 2013 március; 69 (1): 87-113 (rövid változat).