Hal és tenger gyümölcsei, szövetségesei a felesleges fontok elleni harcban - Natur House
A hal és a tenger gyümölcsei olyan élelmiszerek, amelyek a fogyókúrás étrend részét képezik, mert fontos omega 3 zsírsav- és fehérje. Míg az omega-3 zsírsavak elősegítik a zsírsejtek növekedését, a halakban található fehérjék segítenek csökkenteni a zsírtömeget. Valójában a hal és a tenger gyümölcsei olyan ételek, amelyek fontos szerepet játszanak a mediterrán étrendben és sok ázsiai nép étrendjében.
A hal és a tenger gyümölcseinek szerepe az étrendben
A tenger gyümölcsei és a hal kevesebb kalóriát és kevesebb zsírt tartalmaz, mint a sertés- vagy marhahús. A hal az egyik legjobb étel zsírégetés, különösen a nők számára, mert elősegíti az anyagcserét. A férfiak esetében pedig az alacsony kalóriatartalmú étrend, amely magában foglalja a halakat és a tenger gyümölcseit, nagyon jó eredményeket mutatott az idők során, összehasonlítva azokkal az étrend-tervekkel, amelyek nem tartalmazzák ezeket az ételeket. A halak étrendbe történő felvételével több egészséges zsírt fogyaszt, és a halakban és a tenger gyümölcseiben található egyéb fontos tápanyagok beviteléből is profitálhat.
A hal és a tenger gyümölcseinek fogyasztásának fő előnyei
- Hozzájárul a fogyáshoz. Az omega 3 zsírsavakban gazdag hal fogyasztása felgyorsítja a fogyást, különösen, ha az étrendet mérsékelt testmozgással egészítik ki.
- Serkenti a szervezetben zsírt szállító enzimeket, és javítja az izmok véráramlását. Alternatív megoldásként segít a testnek a tárolt zsírokat a test olyan területeire szállítani, ahol az energiaforrásként használható edzés közben.
- Növelik az anyagcserét és felgyorsítják a test által elégetett zsír sebességét. Amikor a tested több zsírt éget (mivel ezek az enzimek stimulálódnak), és többet sportolsz, az elősegíti az oxigénfogyasztás növekedését, és ezáltal az anyagcsere növekedését. A testi folyamatok ezen ciklusában a megnövekedett anyagcsere sebesség azt is jelenti, hogy a zsírégetés sebessége is növekszik.
- Szabályozza a vércukor- és inzulinszintet. Az inzulinszint csökken, ha a szervezet elegendő omega 3 zsírsavtartalmat kap.
- Segít csökkenteni az étvágyat.
- Csökkentik a túlsúlyhoz vagy az elhízáshoz általában társuló állapotok kockázatát vagy súlyosságát.
- Csökkentik a vérnyomást és segítenek fenntartani a szív egészségét.
- Antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek csökkentik a szabad gyökök káros hatásait és leküzdik az elhízást.
- Fenntartja a szem egészségét és javítja a látásélességet. A DHA, az egyik Omega 3 zsírsav, megvédi a retinát a makula degenerációjától.
A tenger gyümölcsei
Ha általában ismerjük az étrendbe bevehető leggyakoribb halfajtákat, akkor is vannak fenntartások a tenger gyümölcseivel kapcsolatban, különösen azért, mert ezek nem olyan ételek, amelyek hagyományosan a román konyha részét képezik.
A tenger gyümölcseit alapvetően két nagy kategóriába sorolják, az alábbiak szerint:
- rákfélék, amelyek hosszúkás, puha héjú testekkel rendelkeznek. Ebbe a kategóriába tartoznak a rákok, rákok, homárok és garnélák.
- puhatestűek, amelyek puha testűek, és egy vagy több darabból álló héj boríthatja. A puhatestűket három kategóriába sorolják: egynemű héjú (tengeri csigák), kéthéjú kagylókkal (kagylók, kagylók, osztrigák) és a lábasfejűek (polipok, tintahalak).
A kitin előnyei
A kitin egy olyan poliszacharid, amely általában megtalálható a kagylókban és néhány kagylóban. A kitin kémiailag hasonló a cellulózhoz és a keményítőhöz, amelyek mind növényi rostok. Számos tanulmány kimutatta, hogy a pozitív töltésű poliszacharidok, például a kitin megakadályozzák a zsírok felszívódását a szervezetben. Ezért fontos szerepet játszanak az elhízás megelőzésében és a fogyás támogatásában.
A kitin lebomlik a gyomorban, és géllé alakul, amely alapvetően megköti a zsírokat és a koleszterint. Ez a folyamat a belekben történik, ahol a kitin megakadályozza a zsírok felszívódását és emésztését.
Minden típusú rost előnyös a zsír felszívódásának megakadályozásában a testben, legalábbis bizonyos mértékben. A kitin hatásairól szóló tanulmányok azonban azt mutatják, hogy ez az amino-poliszacharid rost nagyobb mértékben képes erre. Állítólag képes a zsír négyszeresének megszüntetésére. Egyes kutatások szerint az eltávolított zsír aránya még nagyobb lenne, hatékonyabb lenne, mint bármely más típusú rost.
A kitin előnyei akkor is elérhetők, ha az étrendet kiegészítik természetes kitin-kivonaton alapuló étrend-kiegészítővel, mivel ezek Kitozán kapszula.
Végül, de nem utolsósorban ne feledje, hogy mind a hal, mind a tenger gyümölcsei egészséges ételek, mindaddig, amíg nem sült formában vagy magas kalóriatartalmú szószokkal kombinálva fogyasztják. Termikus előkészítés módszereiként ajánlott ezeket az ételeket grillezni, párolni vagy főzni.