Hal fogyasztása terhesség alatt Liliput; Társalgó
Egyrészt a terhes nőket figyelmeztetik a halevésre, másrészt újra és újra hangsúlyozzák, mennyire fontos megenni. Ami valójában most van?
A hal elvileg egészséges és fontos a terhes nők számára, ebben minden szakértő egyetért. Miért olyan egészségesek a pangolinok?
A hal segít a depresszió ellen, és okossá teszi a gyermekeket
A hal tartalmazza a protein-építő blokk trifofánt, amelyből az agy alkotja a "jó hangulatú hormon" szerotonint. Mindenekelőtt azonban a pangolinok értékes omega-3 zsírsavakat tartalmaznak. Ezeket a szervezet motorjának szolgáló olajnak tekintik, védik a szívrohamoktól, csökkentik a vérnyomást, pozitívan befolyásolják a koleszterint és gyulladáscsökkentő hatásúak.
Állítólag a terhesség alatti halfogyasztás az omega-3 zsírsavak miatt különösen jó. Egy angol tanulmány szerint heti három adag tengeri hal sokkal okosabbá teszi a gyerekeket. Minél több halat evett az anya terhesség alatt, a kutatók szerint annál jobb a teszt képessége a szociális készségek, a finommotorikus készségek és a kommunikáció szempontjából.
Néhány hal tabu a terhes nők számára!
Pontosan azért, mert a terhes nőknek nagyon ajánlott halat enni, a Német Táplálkozási Társaság (DGE) sürgősen figyelmeztet a gondatlan fogyasztásra. "Az optimális tápanyagellátás érdekében azonban a heti 1-2 halétel ajánlása megmarad, de gondosan kiválasztott halak mellett."
Csakúgy, mint más nyers termékeknél, ez is megengedett A hal semmiképpen sem nyers hogy a kismamák megegyék. Az olyan baktériumok, mint a listeria és a toxoplazma, nemcsak a sushi-ban találhatók, hanem pácolt termékekben is, például a heringben vagy a gravlaxban. Még a hideg füstölt halak, például a pisztrángfilé és a füstölt lazac esetében is fennáll annak a veszélye, hogy a hűtés nem volt megfelelő, és a termékek csírákkal szennyeződtek. A felnőttek általában nem jelentenek problémát, de a terhes nők számára kérdéses.
A terhes nőknek, akik szeretnék elkerülni a kockázatot, válasszanak halat vagy kellően felmelegített haltermékeket, például halkonzervet (hering paradicsommártásban). A sütés, a párolás és a főzés biztonságos előkészítési módszernek tekinthető a nyers halakban előforduló baktériumok vagy paraziták elpusztítására.
A zsíros tengeri hal különösen egészséges. Sajnos a DGE itt különösen figyelmeztet. A tengerek szennyezése miatt vannak néhány hal mára erősen szennyezett. A higany és más szennyező anyagok károsíthatják a születendő gyermeket. Különösen a higany közvetlen hatással lehet a gyermek szervezetére, és esetleg fejlődési károsodást okozhat
A Szövetségi Kockázatértékelési Intézet egy publikációjában egyértelműen kijelentette, hogy A terhes nők abszolút kerülik a tonhalat kellene. Az elkészítéstől függetlenül e halak szennyezettsége olyan magas, hogy a gyakori fogyasztás egyértelműen veszélyeztetheti a gyermeket.
A DGE szerint többek között a következő halaknak kell tabunak lenniük magas higanyszintjük miatt: vörös álsügér, tokhal, csuka, farkas, süllő, óriáshal és óriáshal.
Terhes és szoptató anyáknak teljesen kerülniük kell ezeket a zsíros tengeri halakat. A tápanyagok megtalálhatók nem szennyezett halakban, kiváló minőségű növényi olajokban, például lenmagolajban, vagy a gyógyszertár étrend-kiegészítőiben.