Hal paradicsommártásban; Eredeti íz

Klasszikus a szupermarket polcáról - de a dobozra nyomtatott alapanyagok elolvasása megtörik az egyik vagy a másik nyelvet. Annak érdekében, hogy a termék egységes ízt és hosszú eltarthatóságot nyújtson, a gyártók mindenféle összetevővel segítenek. Aki már szerette a halat paradicsommártásban és egészségesen szeretne enni, problémával szembesül: az ízfokozók, a növényi olajok, a cukor és az ismeretlen halminőség olyan gátlások, amelyek ronthatják az étvágyat.

De a paradicsommártásban lévő halat nagyon könnyű elkészíteni az otthoni konyhában is. És az íz felett teljes ellenőrzés mellett.

• 400 g halfilé (pl. Hering vagy sima lepényhal)
• 6 paradicsom
• 1 hagyma
• Fűszerek: só, bors, oregánó, kakukkfű, ecet

Vágjuk a hagymát kockákra, és egy nagy serpenyőben sütjük áttetszővé, ízesítsük sóval és borssal.

Vágja a paradicsomot apró darabokra, és adja hozzá a hagymához. Csökkentse közepes lángon, alkalmanként megkeverve, amíg szétesik és homogén mártást nem kap. Fűszerezzük oregánóval és kakukkfűvel, ízesítjük ecettel és sóval.

Helyezze a halfiléket a mártásba, és fedje le őket. Körülbelül 5 percig főzzük a forró mártásban, majd kapcsoljuk ki a tűzhelyet, és hagyjuk egy órán át meredezni.

Ez a mennyiség 2-3 adagra elegendő.

7 gondolat „hal paradicsommártásban”

Szia Felix,
Először is azt gondolom, hogy az itteni munkája nagyszerű!
Most pedig a hal eltarthatóságára vonatkozó kérdésemre, amikor például lekvár üvegekbe töltjük.

Üdvözlet
Ben

Helló Ben, sajnos ezt nem mondhatom el. Mindig nagyban függ az összetevők minőségétől, feldolgozásuktól, a higiénés körülményektől stb.

Mit egyek vele? Eddig kenyér és tetején hal paradicsommártásban (konzervek). De tetszett!
Monika

Helló, Felix, az itteni munkája igazán nagyszerű. Nélkülözhetetlen az olyan kezdőknek, mint én (5 hónapig nincs cukor vagy gabona). Sajnos gyerekkorom óta nem érdekel a főzés, de receptjei és háttérinformációi még arra is csábítanak, hogy komoly kísérleteket végezzek a tűzhelyen. Csak így tovább!

Nagyon örülök, hogy ezt hallottam, köszönöm.

Wow ... szóval nagyon finom! A vöröshagymát kioltottam egy kis vörösborral. Sajnos ma nem volt ebéddoboz összehasonlítás, de ez az étel egyszerűen félelmetes.

Köszönöm, nagyon értékelem!

A hozzászólások lezárva.

Egyszerűen fogyjon

A fogyás könnyű, és örömmel kombinálható. A sikerhez vezető út csak néhány lépés.

Csak főzni

A jól főzni könnyű, és nem kell sokáig tartania. Ebben a könyvben mindent megtanulsz, amit tudnod kell az egészséges ételek elkészítéséhez és variálásához, amelyek ragyogtatják a szájpadlásodat.

A fogyókúrás receptek bibliája

Ez a könyv nem az enyém, és néhány részletet másképp közvetítenék. Ha csak fogyni szeretne, akkor is jól fog szolgálni ezzel a könyvvel, és minden vásárlásnál támogatni fogja az eredeti ízlést is. *

A legendás Paleo klasszikus

Ezzel a könyvvel kezdődött a paleohullám Németországban: Receptek élvezethez és fogyáshoz. Paleo kompatibilis, alacsony szénhidráttartalmú, finom. Van valami mindenki számára.

Egyszerű receptek:

Csak egyél

Támogatás

Támogassa az eredeti ízlést - ezáltal segít új bejegyzések létrehozásában:
Egyszerűen küldjön nekem egy választott összeget a PayPal-on keresztül:

Támogasson a Patreon-on keresztül, és élvezze az exkluzív előnyöket:

Vásároljon valamit az Amazon-tól további költségek nélkül az alábbi linken keresztül:

---