Hal rakott zöldségekkel - nagyon egyszerű
összetevők
Továbbá:
Mossa és tisztítsa meg a brokkolit, és vágja apró virágokra. Mossa és tisztítsa meg az édesköményt, csíkokra vágva. Forraljuk fel a zöldségalaplát egy serpenyőben, főzzük benne a brokkoli virágokat és az édeskömény csíkokat kb. 5 percig, csepegtessük le és jól csepegtessük le.
A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, a hagymát felkockázzuk, a fokhagymát apróra vágjuk. Felezd meg a paprikát, távolítsd el a magot, mossd meg és dobd fel. Mossuk meg a cukkinit, hosszában kettévágjuk, szeletekre vágjuk.
Egy serpenyőben felmelegítjük a repceolajat, közepes lángon 2-3 percig pároljuk a hagymát és a fokhagymát. Adjunk hozzá paprikát és cukkinit, és pároljuk kb. 5 percig.
Öblítse le a halfilét, és papírtörlővel szárítsa meg. Minden halfilét vágjon kb. 3–4 darabra, és csorgassa le citromlével. Tepsi (kb. 25 x 30 cm) kefével kenje meg olajjal, és terítse el benne a zöldségeket. Ezután tegye a halfiléket a tetejére.
Mossa meg és hámozza meg a burgonyát, és forralja forrásban lévő vízben körülbelül 20 percig.
Melegítse fel a sütőt 200 fokos felső és alsó hőre (konvekció: 180 fok). Keverjük össze a tejfölt tejjel és tojással, keverjünk hozzá paprikaport, szerecsendiót és kakukkfüvet, ízesítsük borssal és jódozott sóval. Öntsük a keveréket a halra és a zöldségekre. Süsse a rakott sütőben körülbelül 20 percig.
Lecsepegtetjük és meghámozzuk a burgonyát. Tálaljuk a rakott krumplit és, ha úgy tetszik, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
édeskömény
200 gramm édesköménypel már a napi kalciumigényünk negyedét fedezzük. Az aromás gumó rengeteg A-, C- és E-vitamint, folsavat, vasat, magnéziumot és káliumot is tartalmaz. Illóolajainak köszönhetően hatékony a puffadás, a székrekedés és a puffadás ellen.
Ez a recept FORMÁBAN jóváhagyott. Tudjon meg többet a kritériumokról.
Ezt a receptet az étkezési jobb irányelvek szerint fejlesztették ki.
Ez fontos számunkra:
✓ Nagyra értékeljük a növényi eredetű ételeket, például gyümölcsöt és zöldséget, teljes kiőrlésű termékeket és modern, vitaminbarát készítményeket.
✓ Kiváló minőségű növényi zsírokat és olajokat használunk, sót és cukrot takarékosan használunk.
✓ Friss, regionális és szezonális ételeket ajánlunk, lehetőleg bio.
Szeretne többet tudni? Ezután tájékozódjon az étkezési jobb irányelvekről.