Hal sárgarépával és hagymával
Ez az alacsony kalóriatartalmú étel nemcsak főételként jó. Indítóként hidegen is tálalható. A sárgarépa- és hagymapácban párolt hal nagyon lágy és lédús. Jól működik például tőkehalnál.
| 500 g | halfilé |
| 100 g | hagyma |
| 200 g | Sárgarépa |
| 6 evőkanál | Növényi olaj (napraforgóolaj előnyös) |
| ½ evőkanál | Liszt |
| 1 evőkanál | Paradicsom szósz |
| 1-2 | Babérlevelek |
| cukor | |
| víz | |
| Só bors |
készítmény
- Tisztítsa meg a halfiléket, dörzsölje meg sóval és borssal.
- Az edényben felmelegítjük az olajat, apróra vágjuk a hagymát, és áttetszőig pirítjuk. Végül megszórjuk liszttel.
- Nagyjából reszeljük le a sárgarépát, adjuk hozzá a hagymához és főzzük még 7-8 percig. Ha szükséges, adjunk hozzá 1-2 evőkanál forrásban lévő vizet.
- Adjunk hozzá paradicsompürét és egy csipet cukrot, és rövid ideig pároljuk. Adjon hozzá ½ pohár forrásban lévő vizet és babérlevelet, és hagyja még 5 percig párolni.
- Az alját külön fazékkal halakkal kibéleljük, a tetejére kenjük a sárgarépa és a hagymapácot, és rétegenként adjuk hozzá a halat és a pácot a serpenyőbe. A felső réteget rengeteg pác borítja. Letakarva hagyjuk körülbelül 20 percig párolni.
Illik Burgonya, rizs vagy tészta.
A sárgarépával és hagymával ellátott halakat szintén hidegnek tekintik indító tálalva.
Orosz receptek - főzni és élvezni
Saláták és előételek
Receptek orosz salátákhoz, gombakaviárhoz, orosz tojásokhoz stb.
Levesek és pörköltek
Receptek borscht, solyanka, shchi stb.
Főfogás
Receptek orosz palacsintához, blini, pelmenihez, hal- és húsételekhez.
grillezés
Shish kebab receptek a napsütéses Kaukázusból
Sütési receptek
Orosz pierogi receptek, kvarkzsebek, watruschki, sütemények és piték
italok
Receptek orosz kvass és áfonyalé mézzel
Vodka - az orosz kultúra része
A vodka története, az orosz vodkaivás módja és még sok más információ.
Orosz konyha
Fehér káposzta - egészséges és ízletes. Receptekkel.
Szakácskönyvek - az orosz konyha sok receptje
Húsvéti asztal - húsvéti orosz receptek