Hal szufla, mint a kertben
Házi recept a halfelfújásokhoz, mint az óvodában. A pudingot a sütőben főzik. Diétásan vagy gyermekétkezéskor szolgálják fel.
összetevők
A főzési folyamat
Mondhatom, hogy a szovjet időkben a kertész szakácsok eszébe sem jutott a szufla francia eredete.
Csak egy finom halételt készítettek nekünk, tejfölös mártással és felvert csirkefehérjével kombinálva. Ma elkészítünk egy ételt a "gyermekkor" ízével - egy halpohár, mint az óvodában.
A hal szuflé összetevői, mint az óvodában, a listából vesszük.
A halban sűrű tejmártás. A lisztet száraz serpenyőben meg kell sütni, majd tejjel hígítani.
Főzzük egy kis lábosban, kevergetve sűrű kézi zabkásáig. A főzési idő 5-10 perc. Lazítsa meg a mártást egy szitán, külön edényben.
Fűszerezzük sóval és keverjük össze.
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le, és forralja sós vízben.
Válasszuk el a filét a csontoktól. Hozzáadjuk a tejszínes mártáshoz.
A csirke sárgáját el kell választani a fehérjétől. Adjon hozzá halat, hogy megkóstolja a sót és a sárgáját.
A halat a mártással turmixgépben megdinszteljük.
A fehérjéket aktívan keverjük fehér keverővel. Fehérjehabot adnak a halliszthez.
Keverje össze a keverőt kis sebességgel.
A sütéshez elosztjuk. A formát előzetesen kenje meg vajjal.
Küldje el a leendő lelket az előmelegített sütőben 30 percig.
Étkezés előtt a kész hallelkeket közvetlenül formában kell lehűteni.
Alakítson négyzeteket vagy téglalapokat.
Küldje a gyerekeket az asztalhoz ebédre vagy vacsorára. A hallélek, mint a kertben, készen áll!