Halászlé - mediterrán érzés - LCHF Németország
Németországban a halászlé nem gyakran szerepel az étlapon. A mediterrán országokban meglehetősen gyakori. Franciaországban egy jól ismert halászlét bouillabaisse-nak hívnak, Spanyolországban ismerik a zarzuelát, Oroszországban a borscsit vagy a szoljankát élvezik.
Halászlé (4 adag)
Hozzávalók:
400 g tőkehalfilé
200 g pollack filé
400 g apróra vágott paradicsom paradicsomlében
400 g tejszín
200 g krém fraîche
40 g hagyma
15 g olívaolaj
15 g vajat
Citromlé, cayenne paprika, só, fűszerek
Készítmény;
Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát, majd olívaolajban és vajban pirítsuk meg. Hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, a tejszínt, a krémet és a kockára vágott halat. Forraljuk fel, majd pároljuk, amíg a hal elkészült. Fűszerezzük ízlés szerint.
Táplálkozási értékek halászlé
| tartalom | fehérje | szénhidrátok | zsír |
| Összesen grammban | 139.6 | 31.9 | 214.3 |
| Adagonként grammban | 34.9 | 7.98 | 53.58 |
| Energiaelosztás százalékban | 21. | 5. | 74. |
| Skaldeman arány: 1,25 |
Teljes energia: 2696 kcal, adagonként: 674
Összes kenyéregység (BU): 2,7, adagonként: 0,68
Különleges táplálkozási információk: szigorú LCHF
Tipp: adj egy csipet bort a leveshez, finom.
Recept és kép: Margret Ache
A "Kóstold meg édes kicsinyeinket" (és az édes nagyok számára is) főzőnapló
Hogyan sikerül a szülőknek elkerülni/elkerülni a túl sok cukrot aranyos kiskorújukban? A mai világban a cukor mindenütt jelen van, és már régóta nem luxuscikk. De éppen ellenkezőleg! De az adag teszi a mérget. Nincs semmi baj, ha a gyerekeknek minden nap adnak egy kis marék édességet. Az uniós polgárok jelenlegi cukorfogyasztása azonban évente 40 kilogramm cukor fejenként. Ez napi 110 gramm cukor! Az úgynevezett háztartási cukrot azonban csak viszonylag kis mennyiségben fogyasztják cukorként a háztartásban. Leginkább iparilag feldolgozott termékekben, például kakaóporban, hideg italokban, rágcsálnivalókban és fagylaltokban, de csemegeszalátákban, savanyúságokban, ketchupban, vöröskáposztában vagy pizzában is.
Milyen csökkentett vagy cukormentes alternatívák vannak a főzéshez és a sütéshez? Pontosan erről szól az „Ízkalandok édes kicsinyeinknek” főzőnapló. Természetesen a receptek az egész család számára is ízletesek.
Kedves szülők, javaslatokat fogunk adni arra, hogyan táplálhassuk édes kislányainkat egészségesen kevesebb cukorral, hogy Ön és gyermekei könnyedén élhessék egészségesen az életet. 64 receptet próbáltunk ki és írtunk le Önnek. Van néhány cikk anyáktól és apáktól származó információkkal, a mindennapi élet leírásaival.
Kíváncsi lettünk? Bírság! Ízletes kalandja édes kicsinyeinknek az Expert Fachmedien GmbH-tól rendelhető meg. A jobb benyomás érdekében ott talál egy olvasási mintát is. A bevezető ár 6,00 EUR.
Szívesen böngészhet a weboldalunkon található receptek között, legyen szó alacsony szénhidráttartalmú, LCHF, keto vagy cukormentes termékekről, talál valamit.
hírek
Szeretné megtudni az egészség és a táplálkozás legfrissebb kérdéseit? Remek, akkor iratkozzon fel hírlevelünkre. Ha nem akar lemaradni egyetlen új bejegyzésről sem, iratkozzon fel blogunkra itt.