Halételeket a Chefs Experience étteremben fogyasztanak, olyan napokon, amikor a böjt lehetővé teszi számunkra

A karácsonyi böjt étkezési korlátozással jár, ezen belül a hús és a hal, de mégis szerencsénk van a "halak oldásának" napjaival, amelyek karácsonykor szerencsére többek, mint húsvétkor. A SUPER-HRANA.RO csapata beszélgetett Maria Burlacu séftel, a Chefs Experience étteremtől, és olyan ételeket ajánl, amelyeket kizárólag minden kedden fogyaszthat az étteremben.

Minden héten, kedden a Chefs Experience rendezvényen, a „Találkozás a készítőkkel - hal és bor” rendezvény során exkluzív hal- és tengeri ételeket fogyaszthat, amelyeket a legképzettebb szakácsok készítenek.

nagy rombuszhal a laposhal kategóriájába tartozik, lapos testű, akár egy méter hosszúságú és 20 kilogrammos súlyú is lehet, e kategória legfinomabb halának is számít.

"A Chefs Experience étteremben szolgálhat fel nagy rombuszhal Minden kedden frissen, egészben vásároljuk és itt filézzük, soha nem vásároljuk fagyasztva. Süssük 7-8 percig extra szűz olívaolajjal, kapribogyóval, koktélparadicsommal 190 fokos hőmérsékleten. Tálaljuk párolt spárga és sárgarépa püré körettel és egy prosecco mártással.

Ez a készítmény azért is ajánlott, mert kevés kalóriát tartalmaz, és 100 gramm hal egy adagjából 20 gramm fehérjét és 4 gramm zsírt vehet fel, adagonként 120 kalóriát tartalmaz, fogyaszthat és két adag étkezéshez, mert nem jelent kockázatot a súlyra.

---