Halgolyók - kedvenc receptjeink!

Az ázsiai, arab és skandináv országokban nagyon gyakori, hogy a halgolyókat fehér halból, lisztből, sóból és cukorból készítik. Kicsik és nagyok szeretik, könnyen elkészíthetők, könnyű előételként és főételként is szolgálhatnak. Tehát, ha halat szeretne felvenni az étlapra, akkor a nemzetközi receptek választékát különösen hasznosnak találja. Pannées sütőben, tajinában vagy levesben a húsgombócunk többféleképpen főzhető, és garantáltan egyhangú lesz az asztalon. !

Gyors és egyszerű halgolyók - kezdő- és főétel receptek

halgolyók

A D-vitaminban, ásványi anyagokban és omega-3-ban gazdag halakban nagyon alacsony a kalóriatartalom. Egészséges étel, amely jó a derékvonalnak, nehéz nem értékelni. A hagyományos zsíros halak, például a lazac megváltoztatásához a fehér hal húsára támaszkodunk. Könnyű és finomabb, még azoknak is tetszeni fog, akik nem szeretik a tenger gyümölcseit. Nem akar órákat tölteni a sütő és a főzőlapok előtt? Amellett, hogy egészségesek, fehér halgömbjeink rímelnek gyorsasággal, ezért tökéletesek egy expressz és könnyű vacsorához. De mielőtt felfedeznénk őket, egy kis összefoglaló a különböző típusú golyókról.

A halgömb minden szögből

A halgolyók nagyon népszerűek a thai konyhában. A kínai éttermekben krémes tésztalevesként szolgálják fel. Thai curry-val is főzhetők. Thaiföldön az elkészítésükhöz leggyakrabban használt hal a pla krai.

Ami a svédországi „fiskbullar” -t és a norvég „fiskeboller” -t illeti, általában konzerveket vásárolnak. Svédországban rizzsel vagy cefrével, borsóval és kaporral, kaviárral vagy kagylómártással szolgálják fel őket. A norvégok burgonyával és besamelmártással tálalják húsgombócukat.

Citromos hal húsgombóc - az egyszerű recept

  • 900 gr fehérhal filé (szürke tőkehal vagy szürke tőkehal)
  • 2 hagyma
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 1 szár zeller
  • 1 csokor petrezselyem
  • 3-4 szelet állott kenyér
  • 3 tojás
  • 200 ml olívaolaj
  • 2 evőkanál. evőkanál liszt
  • 2 citrom
  • fűszerek
  • durva só
  • só, bors

Kezdje azzal, hogy a kenyérszeleteket vízbe áztatja. Ezután hámozza meg a hagymát, és tegye egy szűrőedénybe. Sózzuk durva sóval, és hagyjuk lecsöpögni. A fokhagymagerezdeket megpucoljuk és apróra vágjuk, majd a zellert apróra és a petrezselymet apróra vágjuk. Tisztítsa meg a halat és aprítsa fel darabokra. Tegye ezeket egy nagy salátástálba, és tegye hozzá a kicsavart kenyeret, majd a fokhagymát, zellert, petrezselymet és hagymát.

Fűszerezzük sóval, borssal, és hozzáadjuk a tojásokat. Kézzel gyúrjuk össze, és próbáljunk meg egy nagy dió méretű golyókat készíteni. Lisztesd meg, és előmelegített serpenyőben főzd meg. Nézze meg a főzést! A húsgombócainak végre aranybarnának kell lenniük. Tálaljuk rizzsel és citromszeletekkel. Kísérheti őket paradicsommártással is.

Halgolyó paradicsommártásban

Délen nagyon népszerű a halhúsgombóc számos afrikai ország konyhájának szerves része. Itt bemutatjuk a marokkói változatot, paradicsommártásban tálalva és nagyon könnyen elkészíthető.

  • 900 gr Nílus sügér
  • 1 reszelt hagyma
  • 2 szelet kenyér
  • 1 csokor apróra vágott petrezselyem
  • 1 C. kurkuma
  • 2 tojás
  • só, bors

  • 6 kis paradicsom
  • 1 C. teáskanál kurkuma
  • 1 C. 1 evőkanál édes paprika por
  • 1/2 tk. 1 teáskanál csípős paprika por
  • 6 fokhagymagerezd, apróra vágva
  • 1 csomó apróra vágott koriander
  • só, bors
  • 100 ml olajat
  • 2 piros vagy zöld paprika

Egy edénybe vagy fazékba tegye a kockákra vágott paradicsomot, az apróra vágott fokhagymát, a koriandert, a fűszereket, és párolja néhány percig, vagy amíg a folyadék felszívódik. Hozzáadjuk az olajat és 10-15 percig pirítjuk. Ezután öntsön 1 pohár vizet és csökkentse a hőt, hozzáadva a paprikát.