Halgolyók kókusz bevonattal

Élvezze ezeket a nagyszerű kókuszos golyókat ebédre vagy vacsorára. Ez az ünnepi nyári érzést teríti az asztalra.

halgolyók

  • Kikötő: 4
  • Idő: 45 perc
  • Állapot: könnyű
  • kcal: 454
  • KH: 4 g
  • E: 22,7 g
  • K: 34,6 g

Konyhai eszközök

összetevők

  • A halgolyókhoz
  • 400 g tőkehal
  • 1 chili paprika
  • 1 gerezd fokhagyma
  • Kókuszliszt esztergáláshoz
  • 150 g kókuszreszelék
  • 1 tojás
  • 1 csomó koriander
  • Himalája só
  • fehér bors
  • 50 g kókuszolaj
  • A mártáshoz
  • 1 póréhagyma
  • 1 medvehagyma
  • 300 ml halállomány
  • 100 ml fehérbor
  • 1 teáskanál xucker
  • Himalája só
  • bors
  • 1 evőkanál vaj

készítmény

Öblítse le, szárítsa meg és finomra vágja a halfilét. • A chili paprikát felezzük és magozzuk, majd távolítsuk el az elválasztókat. • A fokhagymát hámozzuk meg és préseljük ki.

Verje fel a tojást, ízesítse sóval és borssal • Kenje meg a lisztet egy kis tányéron, és forgassa benne a golyót • Húzza át a halgolyókat a tojáson, és fordítsa kókuszreszelékbe.

Melegítsük fel a kókuszolajat, és süssük a golyót kb. 4 - 6 percig mindkét oldalon, amíg aranybarna nem lesz. • Ismételje meg az eljárást, amíg az összes halgolyó készen nem lesz.

A póréhagymát egyszer, majd hosszában félbevágva öblítse le a póréhagyma leveleit és szárítsa meg, majd vágja finom karikákra.

Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, megpirítjuk a medvehagymát és hozzáadjuk a póréhagymát. • A póréhagymát megpirítjuk, fehérborral lecsurgatjuk és hagyjuk leforrni. • Töltsük fel zöldség alaplével, és hagyjuk 15-20 percig forralni.

Kenje meg a póréhagymát tányérokon, és a halgolyókat tálalja a tetején.

Jó étvágyat kívánunk!

* minden táplálkozási információt adagonként számolunk