Halibut tatár sült fokhagymával és zsázsa

sült

40 perc

Kalória adagonként

415

ÖSSZETEVŐK
EMBEREK

Kikkoman természetesen főzött szójaszószt

Díszítéshez: zsázsa

Készítmény:

  1. A laposfilét finom kockákra vágjuk, összekeverjük a szakét, a szójaszószt, a cukrot, a szezámolajat, a miso pasztát és a frissen reszelt fokhagymát, majd hozzáadjuk a laposhalhoz, majd megkeverjük a tojásokat és behajtjuk is. Hagyja, hogy kb. 20 percig minden álljon, majd szójaszósszal ízesítse.
  2. Közben a 4 gerezd fokhagymát finom szeletekre vágjuk, és olajban aranysárgára sütjük, jól lecsepegtetjük konyhai papírra.
  3. Rendezzük karikában a tartárt 4 szelet pirítósra, díszítsük a zsázzsal és tálaljuk a sült fokhagymával. Változat: Ha nem akar nyers tojással főzni, főzze kb. 4 percig, majd hámozza meg és apróra vágva tegye a tartárba.