Hallimasch, mézgomba - természet Barnimban
Armillaria mellea (Vahl) P. Kumm. 1871
Leírás: A mézgomba a legnagyobb élőlény a földön! Körülbelül 880 hektár területtel rendelkezik az Egyesült Államok Oregon államának erdőjében, körülbelül 2400 éves és súlya becslések szerint 600 tonna. A genetikai vizsgálatok kimutatták, hogy egyetlen példányról van szó.
A mézgomba veszélyes fa kártevő és romboló, szó szerint fáról fára "mozog", ezért az erdészek nem fogadják örömmel.
A mézgombák számos típusra és alfajra oszlanak, amelyeket azonban csak szakember - néha csak mikroszkópos vizsgálat után - képes megkülönböztetni.
sapka: barnás vagy mézsárga, többnyire sötét pikkelyek borítják; idős korban laposabb, néha depressziós.
Lécek: fehér vagy vöröses sárga, lejtős.
Szár: A Hallimaschra jellemző - tiszta gyűrűvel ellátva, amely eső vagy állatkárosodás miatt szintén elveszhetett.
Íz: karcos íz egy perc rágás után (a kiköpött gomba nyersen mérgező!)
Spurs: színtelennek, fehéresnek tűnik, különböztesse meg a mézes gombákat a hasonló külsejű Schüpplingentől, amelyek barna spóraporral rendelkeznek.
A gomba veszélyes fapusztító és kártevő, és továbbra is fáról fára terjed. Az ezüstfenyő és tiszafa mellett szinte minden más fafajt megfertőz, beleértve az egészséges fákat is, de egy ideig elhalt fával is táplálkozhat.
Esemény: világszerte elterjedt élő és elhalt keményfán és puhafán.
Hasonló típusok: Schüpplinge; többnyire ehetetlen fajok.
1. a reszelős íz, amelyet egy Hallimasch-féle kóstolás (azonnal rágjon és köpjön!) Egy perc múlva a szájban és a torokban okoz;
2. A spórapor színei (Hallimasch színtelen-fehéres, Schüpplinge barna);
3. A hallimákat egyértelműen pamutszerű szárgyűrű jelöli (lásd a fenti képeket).
Ételérték: Nyers mérgező, legalább 8 percig jól melegítse a gomba ételt. Érzékeny emberek (kisgyermekek, idősek, gyomorproblémákkal küzdők) számára forraljuk fel a gombát, dobjuk ki a főzővizet és csak ezután készítsük el.
A kalapokat használják, a szárak kemények, gombapor, húslevesek és szószok készítésére használhatók.