Halwa búzadarával, csökkentett zsír- és cukorszint

Női fitnesz és egészséges desszert receptek

búzadarával

A búzadara halwa (vagy Soji ka Halwa) nagyon gazdag indiai desszert. Az indiai nők általában hindu ünnepek és fesztiválok idején készítik el. Hagyományosan nagy mennyiségű cukrot, derített vajat (ghí) és tejet használnak a szájban megolvadó sima és krémes állagú desszert előállításához.

Könnyebb verziót kínálok itt, kevésbé kalóriatartalmú, de amúgy is nagyon ízletes.

Hozzávalók

▪ 1 csésze (240 ml) finom búzadara
▪ 120 ml agave szirup, juharszirup vagy méz
▪ 2 evőkanál kókuszolaj vagy ghí
▪ 600 ml tej (tehéntej vagy növényi tej, igény szerint)
▪ Néhány zúzott kardamommag
▪ 4 vagy 5 szál sáfrány
▪ 1 evőkanál zúzott mandula vagy pisztácia
▪ 3 evőkanál mazsola vagy áfonya