Hamarosan a sör szabványa ennyi kalóriát tartalmaz
Eddig egyetlen sörnél sem - az alkoholmentes változatok kivételével - nem kell feltüntetni, hogy mennyi kalóriát tartalmaz. Az Európai Bizottság ezt egyébként is szeretné. A német sörfőzők most önkéntes kezdeményezést indítottak. 2019-ben az összes sörnek és a kevert söritalnak a fűtőértékét lépésről lépésre kell megadni.
Hány kalória van a sörben? A német sörfőzde szövetségek kampányolnak azért, hogy a jövőben ez az önkéntes információ minden sörösüvegen megjelenjen. - © luckybusiness - stock.adobe.com
Körülbelül 42 kilokalória van 100 milliliter pilsban, a vörösborban 68, a likőrben pedig több mint 200. A német Sörgyártók Szövetségének megbízásából készült felmérés kimutatta, hogy sok fogyasztó eddig magasabb fűtőértéket feltételezett a sörnél. Amikor rákérdeztek a Az alkoholtartalmú italok kalóriatartalma összességében nagy a tudatlanság. Ennek oka lehet az is, hogy az italokat csak akkor kell a fűtőértékkel (kalória/joule) felcímkézni, ha kevesebb, mint 1,2 térfogatszázalék alkoholt tartalmaznak. A több alkoholtartalmú italok esetében a táplálkozási információk nem kötelezőek, az összetevőkre vonatkozó információk sem kötelezőek. Ennek alapja az EU élelmiszer-információs rendelete (LMIV).
De bár jelenleg van ilyen a magasabb alkoholtartalmú italok számára Eltérés vonatkozik, az EU Bizottság már alapvetően előírta, hogy az alkoholtartalmú italokat nem szabad más ételekkel kezelni. Azt is kijelentette, hogy "kívánatos" a gyártók számára, hogy az összetevők listáját és a fűtőértékre vonatkozó információkat átláthatóvá tegyék az összes alkoholos ital esetében. A Német Sörfőzők Szövetsége és a Sörgyárak Szövetsége most teljesíti ezt a kérést, és közösen elindított egy kezdeményezést az átláthatóbb sörcímkézés érdekében.
2019. cél: A lehető legtöbb sör kalóriatartalommal
Mindkét egyesület azt javasolja, hogy tagfõzdéik tegyék fel a címkére az összes sör és a kevert söritalok fûtõértékét (kalória/joule). Az információ továbbra is önkéntes alapon marad. Mindazonáltal az egyesületek célja, hogy minden sörfőzde az új címkézés végrehajtása 2019 folyamán. És még inkább: meg kell győzni más alkoholos italok gyártóit is. Saját információik szerint a sörfőzdei szövetségek kapcsolatban állnak a bor- és szeszipar szövetségeivel európai és nemzeti szinten annak érdekében, hogy a jövőben elérjék az összes alkoholos ital összetevőinek és fűtőértékének címkézését.
A Sörgyártók Szövetsége azt vizsgálta, hogy ezt sok fogyasztó szeretné. Több mint 2000 embert kérdezett meg. Eszerint a német fogyasztók körülbelül 52 százaléka üdvözölné a jövőt minden olyan alkoholos ital esetében, mint a sör, bor vagy whisky A kalóriára vonatkozó információk a címkén megtalálható; csak egyharmada volt közömbös ez iránt. jtw