Hamarosan több az elhízott, mint az alultáplált
Írta: Petit Louis, 2018.1.19
Az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete riasztó harangot szólít fel a gyorsétel ellen. Könnyebb és azonnali vásárlás, pusztítást okoz a világon, különösen a szigetországokban. Ma a több mint 7,4 milliárd lakosból csaknem 3 milliárd túlsúlyos. Ha még nem késő, fontos a probléma megoldása.
"Az élelmiszer-rendszer globalizációja nem biztosítja azokat a diétákat, amelyeknek az embereknek egészséges életvitelhez kellenek, hanem hozzájárulnak az elhízáshoz és a túlsúlyhoz, különösen azokban az országokban, amelyek élelmiszerük legnagyobb részét importálják" - mondta ma José Graziano da Silva, a FAO főigazgatója.
"Sajnos az olcsó, iparosított ételeket sokkal könnyebb eladni nemzetközileg" - tette hozzá Graziano da Silva, amikor az élelmezésbiztonságról és az egészséges táplálkozásról szóló technikai műhely résztvevőivel beszélt. A műhelyt a Vatikáni Pápai Tudományos Akadémia szervezte.
A probléma különösen elterjedt a csendes-óceáni térség kis fejlődő szigeteiben, amelyeknek élelmiszereik nagy részét be kell importálniuk, az elhízás aránya Fidzsi-szigeteken meghaladja a 30, Fidzsi-szigeteken pedig a nők 80 százalékát. Legalább 10 csendes-óceáni szigetországban a lakosság több mint 50 százaléka túlsúlyos. A sóban, nátriumban, cukorban és transzzsírokban gazdag importált ipari termékek túlfogyasztása a fő oka ennek a jelenségnek.
Egyes becslések szerint ma 2,6 milliárd ember van túlsúlyos, és az elhízás gyakorisága a világ népességén belül a 2012. évi 11,7 százalékról 2016-ra 13,2 százalékra nőtt.
„Ha nem teszünk sürgős intézkedéseket az elhízás arányának csökkentése érdekében, hamarosan több elhízott emberhez juthatunk, mint alultáplálthoz. A globális elhízási pandémiát számos mögöttes tényező vezérli, és a kiegyensúlyozatlan étrend a legfontosabbak közé tartozik ”- mondta Graziano da Silva.