Hamburgerek lencsével és gombával 2 finom recept - Egészségadag

A lencse- és gombahamburgerek kiválóan helyettesítik a hús- vagy halburgereket. Adja hozzá a receptlistához, hogy növelje a zöldségfélék és hüvelyesek napi bevitelét.

Ezek a lencse- és gombahamburgerek remek választás, ha csökkenteni akarják a húsfogyasztást. akármilyen okból. Akkor is nagyszerűek, ha csak egy egészségesebb ételt szeretne bevinni a szokásos étrendbe.

Ezenkívül a lencsével és gombával készült hamburgerek rendkívül sokoldalú ételek, amelyek jól passzolnak más ételekhez, például rizshez, salátához, zöldségekhez és különféle kenyerekhez.

A zöldségek és hüvelyesek napi étrendbe való felvételének előnyei

Számtalan egészségügyi előnye van a zöldségek és hüvelyesek fogyasztásának. Általában ezek a zöldségek fogyasztásának számos előnye:

• Nagy mennyiségű rostot tartalmaznak és ezért javítja az emésztés egészségét és szabályozza a vér koleszterinszintjét. Ezenkívül segíthetnek a székrekedés enyhítésében, és hosszabb ideig teljes érzését is előidézhetik, ezáltal csökkentve a teljes kalóriabevitelt.
• Táplálkozási szempontból, a zöldségek teljes értékű ételek. Sem feldolgozottak, sem adalékanyagok nincsenek. A kapott vitaminok és ásványi anyagok mennyisége attól függ, hogy milyen zöldséget választasz enni.
  
• Is, a zöldségek polifenolokat tartalmaznak. Ezek olyan antioxidánsok, amelyek számos előnnyel járnak a szervezet számára. Például ezek a tápanyagok segítenek csökkenteni az LDL-t (alacsony sűrűségű lipoprotein), más néven "rossz koleszterint".

A hüvelyesek napi fogyasztása után jelentett előnyök közül kiemelhetjük a következőket is:

• Nagy mennyiségű rostot tartalmaznak és nagyon táplálóak, akárcsak a zöldségek.
• A hüvelyesek fontos B1-, B6- és B9-vitamin és esszenciális ásványi anyagok forrásai mint például kalcium, kálium, cink, foszfor, vas és magnézium. A testének szüksége van ezekre az anyagokra a megfelelő működéshez.
• A hüvelyesek fogyasztásával nagy adag energiát kap és nagyon kevés zsír. (A szójababon és a mogyorón kívül, amelyeket általában diónak minősítenek, a hüvelyesek nagyon alacsony zsírtartalmúak.)
• Továbbá, a hüvelyesek egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaznak és kis mennyiségű telítetlen zsír.
• A legjobb az a hüvelyes olcsóak és könnyen összekeverhetők más összetevőkkel. Nagyon könnyen főzhetők is.

Burger receptek lencsével és gombával: 2 finom recept

1. Hamburgerek lencsével és gombával

4 adaghoz szükséges összetevők

• 140 g nyers vagy főtt lencse
  
• 85 g bármilyen gomba
• 4 gerezd fokhagyma
• Extra szűz olívaolaj
• Fél hagyma
• Só, bors és petrezselyem ízlés szerint

Az elkészítés módja

• Első, áztassa a lencsét körülbelül 5 órán át tiszta vízben. (Ha időre szorul, használhat konzervlencsét.)
• Ezután alaposan mossa meg a lencsét, és törje össze vagy vezesse át a húsdarálón.

• A gombát, a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, majd a lencse keverékéhez adjuk.
• További, fűszerezzük petrezselyemmel, oregánóval és bazsalikommal (ezek bármelyikét kihagyhatja, vagy további tetszés szerinti fűszereket adhat hozzá). Hozzáadhat egy kevés lisztet vagy zsemlemorzsát is, ha a keverék túl puha.
• Alakítsa meg a hamburgereket, majd tegye hűtőbe néhány órára. Ez segít megőrizni formájukat, amikor főz.
• Két lehetőség van a lencse és a gombás hamburgerek főzésére. Sütheti őket 170 ° C-os sütőben, amíg aranyszínűvé nem válik, vagy nagyon kevés olajban megpiríthatja. tapadásmentes serpenyőben.
• Jó étvágyat!

Ezeket a hamburgereket lencsével és gombával elkészítheti főzés nélkül, későbbi elfogyasztás céljából. Egyszerűen csak néhány napig tartsa őket hűtőszekrényben. Párolt vagy grillezett zöldséghez vagy salátához passzolnak.

2. Burgerek vörös lencsével és gombával

5 adaghoz szükséges összetevők

• 30 g száraz vörös lencse
• 1/2 kis hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 100 g gomba
  
• 100 g p raz
  
• Só, bors és bazsalikom
• Extra szűz olívaolaj
  

Az elkészítés módja

A hamburgerek ezen változatának elkészítése megegyezik az előző receptben leírtakkal. Csak arra kell emlékezni a vörös lencse kevesebb áztatási időt igényel, mint más típusú lencse. Ezen felül bármilyen összetevőt hozzáadhat vagy kihagyhat, hogy megfeleljen az Ön ízlésének receptjének.

Ne feledje, hogy a vörös lencsét kissé nehezebb megtalálni. Bármelyik hipermarket nemzetközi termékeivel a mennyezeten vagy a környéken kereshet.

---