Hamsa hal - Hasznos tulajdonságok
A halhamsut más módon európai szardellának hívják. Iskolahal található az Atlanti-óceán keleti partjainál, valamint a Fekete- és Földközi-tengeren. Nyáron a Balti-tengeren, Azovban és az Északi-tengeren található. A szardella hossza nem haladja meg a húsz centimétert.
Hamsa nagyon népszerű volt az ókori görögök és rómaiak körében. Ez sok bizonyítékot megtartott. Ma a hamsa is keresett. Ennek oka nemcsak az íz minősége, hanem elérhetősége is. Az üzletekben gyakran talál sózott vagy füstölt hamsát, de fagyasztva. Ezt a halat gyakran használják burgonya, pörkölt, saláták, pilaf, töltött olajbogyó, tészta és más érdekes ételek elkészítéséhez.
A szardella hasznos tulajdonságai
A szardella kalóriatartalma nagyon alacsony, és csak 88 kcal/100 g, ezért a fogyni vágyóknak gyakran ajánlott bevinni az étrendbe.