Hány g száraz tészta hány g főtt kérdezzen Mutti-Forum
Miért kell sokáig keresgélni és előre-hátra számolni?
Szakács z. Pl. Egyszerűen 250 gr. Vagy 500 gr. (Száraz) tészta, ha elkészült, akkor vegyen be 300 g-ot. A főtt tészta közül a recept szerint egyszerűen lefagyasztja a többi főtt tésztát.
Ezután felhasználhatja ezt egy másik ételhez!
Miért kell sokáig keresgélni és előre-hátra számolni?
Szakács z. Pl. Egyszerűen 250 gr. Vagy 500 gr. (Száraz) tészta, ha elkészült, akkor vegyen be 300 g-ot. A főtt tészta közül a recept szerint egyszerűen lefagyasztja a többi főtt tésztát.
Ezután felhasználhatja ezt egy másik ételhez!
aztán másnap sült tészta van .
Kis kiegészítés: a Google kiköp valamit: tessék
Szerkesztette Binefant 2019.10.30-án 18:12:38
300g főtt tészta.
Tehát a korábban említett 250 gr. Maradék. A száraz, majd főtt tészta garantáltan elfér egy kis sarokban a fagyasztott ételben, különösen, ha a fennmaradt főtt tésztát merev doboz helyett fagyasztott tasakba helyezi amely egy keskeny repedésbe is könnyen beilleszthető.
De ettől eltekintve körülbelül 130–140 g száraz tésztát főzhet, majd majdnem pontosan 300 g van, amikor elkészültek. Egyébként minél tovább főzzük őket, annál nehezebbek lesznek. Szóval csípő!
Azonnal megtaláltam a nyers/főtt tészta tömegének kiszámítását az interneten, anélkül, hogy sokáig kellett volna keresgélnem!
A rizs és a tészta főzve is a tömeg körülbelül 2/1-szerese
Szüksége van tehát 125 g SZÁRAZ tésztára - ez az információ nem megfelelő a friss tésztához
Aztán másnap sült tészta van .
Kis kiegészítés: a Google kiköp valamit: tessék
300g főtt tészta.
Valószínűleg nem tragikus, ha 300 g főtt tészta helyett 312 g vagy 294 g főtt tésztát használnak a receptben.
Abban teljesen biztos vagyok, hogy egy ilyen összetevő tömegének ilyen minimális szabálytalansága nem fogja érezhetően befolyásolni a receptet!
Főzzön pontosan annyit, amire szüksége van.
Ez így működik:
- Szakács mérlegelt kis mennyiségű tésztát (pl. 100 g)
- Számítsa ki az f hozamot a főtt és a nyers tészta mennyiségéből
- meghatározza, hogy mi hiányzik még a főtt tészta célmennyiségéből
- Számítsa ki a megfelelő mennyiségű nyers tésztát a főtt tészta hiányából
- Mérje meg a nyers tészta 2. adagját, és főzze meg újra a tésztát
f = (főtt tészta 1. tétel)/(főtt tészta 1. tétel)
(Főtt tészta hiánya) = (A recept specifikációja tészta főtt) - (1. tészta főtt tészta)
(Nyers tészta 2. adag) = (főtt tészta hiánya)/f
Most a koponya fáj nekem
Valószínűleg nem tragikus, ha 300 g főtt tészta helyett 312 g vagy 294 g főtt tésztát használnak a receptben.
Abban teljesen biztos vagyok, hogy egy ilyen összetevő tömegének ilyen minimális szabálytalansága nem fogja érezhetően befolyásolni a receptet!
De van értelme. Van egy remek erre!
Főzzön pontosan annyit, amire szüksége van.
Ez így működik:
- Szakács mérlegelt kis mennyiségű tésztát (pl. 100 g)
- Számítsa ki az f hozamot a főtt és a nyers tészta mennyiségéből
- meghatározza, hogy mi hiányzik még a főtt tészta célmennyiségéből
- Számítsa ki a megfelelő mennyiségű nyers tésztát a főtt tészta hiányából
- Mérje meg a nyers tészta 2. adagját, és főzze meg újra a tésztát
f = (főtt tészta 1. tétel)/(főtt tészta 1. tétel)
(Főtt tészta hiánya) = (recept specifikáció tészta főtt) - (tészta főtt 1. tétel)
(Nyers tészta 2. adag) = (főtt tészta hiánya)/f
Bocs, de ez túl sok erőfeszítés egy adag tésztához.
Már kipróbáltam. 50 g száraz tészta háromszoros mennyiségű (azaz 150 g) főtt tésztát eredményez.
Rögtön főzök tésztát és megmérem.
Tehát 132 g nyers tészta (szalagos tészta, zöld, barilla)
készítsen 379 g főtt tésztát.
A többit a matekkészségére bízom.
Tehát 132 g nyers tészta (szalagos tészta, zöld, barilla)
készítsen 379 g főtt tésztát.
A többit a matekkészségére bízom.
Olyan gyorsan mehet.
ha akarod, az egyszerű dolgokat problémává változtathatod.
Soha nem mérek pontosan, és mindig a hüvelykujommal csinálom az összegeket. mindent mérlegelve csak idegesítene.
Még senki sem panaszkodott. Ami a sütést illeti, néhány dolgot pontosítok kicsit, de többnyire csak az első alkalommal.
Valójában a duzzadt durumbúza búzadarabnak egynek kell lennie, függetlenül attól, hogy milyen alakú. Talán, ha vannak más összetevők, például tojás (vagy spenót kivonat).
De minden bizonnyal attól függ, hogy mikor mérik le. Amíg a tészta még gőzöl, addig biztosan lefogy. Rögtön lemértem, miután kiöntöttem.
De azt hiszem, hogy ez legalább egy nagyon jó iránymutatás a háromszoros, vagy hárommal osztott. Pontosan a gramm nem számít. Nekem körülbelül ugyanez volt a 17 gramm.
Csak egy kicsit meglepődtem, hogy a recept még főtt tésztát is említ, mert ezt alig valaki méri, mert nehéz megbecsülni.
Kivéve, ha a maradék felhasználásáról van szó, de a pontos mennyiség ritkán számít, mert ami vége, annak vége.
csak főzd meg az egész csomagot, és megeszem a maradékot
A 300 g főtt tészta nem sok egy ember számára, amikor WW receptekről van szó
Egy kis tipp, mert valójában olyan egyszerű, mint mondtam: