Hány kalória a tojásban

tojásban

A főtt, sült, rántott, buggyantott, borjú vagy akár omlett formájában a tojásokat széles körben használják az ételekben és a főzési receptekben. A tojás elkészítésének számos módja van. A legismertebb és legegyszerűbb a kemény tojás, amelyet az omlett követ. A tojást előételként vagy reggelire lehet használni, amely gyakran hiányzik a fehérjéből.

Táplálkozási szempontból a tojás jó fehérjeforrás. Ezenkívül aminosavprofilját (a fehérjék alkotóelemeit) referenciaként használja a WHO.

Egy nagy, körülbelül 50 g-os tojás 80 kalóriát biztosít 7 g fehérjével és 6 g zsírral. Ezzel szemben nagyon kevés szénhidrát van a tojásban (kevesebb, mint egy gramm).
Mikroelem-szinten B2, B12, B5, B9, A, D és E vitaminokat, valamint ásványi anyagokat, például szelént, foszfort, vasat és cinket ad.

Célszerű extra friss és bio tojásokat vásárolni. A felmérések szerint ez a fogyasztók aggodalmát fejezi ki a vásárlás során. Valójában a francia emberek körülbelül 40% -a törődik a minőségi vásárlással, és olyan címkékhez fordul, mint az organikus vagy a piros címke.