Hány kalória van a sertéshúsban; eKonyha
Sajnos csak rossz dolgokat hallunk róla. De a sertéshús valóban egészséges, ha természetesen ésszerű mennyiségben fogyasztják és megfelelően elkészítik. Ez a hús állítólag túl kövér, sok rossz koleszterint tartalmaz. Vagy a túl sok fehérje, ami ugye nem tesz jót. Lássuk, miért jó és egészséges, ha sertéshús van az asztalon.
A sertéshús átlagos kalóriabevitellel rendelkezik, körülbelül annyi, mint ... baromfi (105 és 135 kcal/100 g között, a húsdarabtól függően). Alacsony zsírtartalma is van (átlagosan 3 g/100 g), amely kiegyensúlyozott étrendben tökéletesen passzol ehhez az istenkáromló húshoz. Ezenkívül a sertéshús látható zsírral rendelkezik, és könnyen eltávolítható.
A sertéshús zsírjai többnyire telítetlen zsírsavak (60%, akárcsak a csirke), nagyon jóak a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.
A sertéshús kiváló minőségű fehérjében gazdag. 150 g-os darab elegendő a 70 kg-os felnőtt napi bevitelének 50% -ához. Ezenkívül tele van vassal, amely a vörösvérsejtek termeléséhez szükséges, és B-vitaminokban gazdag (100 g sertéshús biztosítja az ilyen vitaminok napi szükségletének 60% -át, amelyek hozzájárulnak a neuromuszkuláris rendszer megfelelő működéséhez). Ezenkívül tartalmaz nagy mennyiségű cinket (1,5-4 mg/100 g), amely növeli a szervezet immunitását, valamint a szelént, amely egy erős antioxidáns, amely megvédi a sejteket a szabad gyökök támadásától.
Kolbász, sonka, de az ünnepekre készült sertéskolbász és sarmalé is akár háromszor több zsírt tartalmaz, mint a sovány hús, ami miatt, veszélyesebbek is. Fogyasszuk tehát mérsékelten és otthon felkészülten, hogy ne okozzanak egyensúlyhiányt a testben.