Hány kalória van a sörben (vagy
Hány kalóriát tartalmaz a sör (vagy a Kölsch)
Hány kalóriát tartalmaz a sör (vagy a Kölsch)
Közreműködés: Duyentb »2015. december 14., hétfő, 10:36
Re: Hány kalóriát tartalmaz a sör (vagy a Kölsch)
Közreműködés: DevilsHole82 »2015. december 14., hétfő, 10:42
Ami szívből jön, az sikerül, mert van, aki meglengeti a simítót. Ma sütök, holnap főzök, aki titokban nassol, azt felvertem.
Re: Hány kalóriát tartalmaz a sör (vagy a Kölsch)
Közreműködés: philipp »2015. december 14., hétfő, 10:43
Vegye ki a maradék kivonatot és az alkoholtartalmat, ebből kiszámíthatja "hány szénatom van 100 ml-ben". Ezután kiszámíthatja a tápértéket vagy a fűtőértéket. sok sikert.
(Vannak táblázatok alkoholra és szénhidrátokra is, így ez sok számítás nélkül lehetséges)
A portás, amelyet Londonban általában sörnek hívnak, a malátás italok közül a legtökéletesebb.
http://sammlungen.ulb.uni-muenster.de/h. ew/1817246
A régi fórumban „ratfart” néven ismert.
Re: Hány kalóriát tartalmaz a sör (vagy a Kölsch)
Közreműködés: Hagen »2015. december 14., hétfő, 11:00
Re: Hány kalória van a sörben (vagy Kölschben)
Közreműködés: schloemi »2015. december 14., hétfő, 11:49
Itt a sáv csak 92 kcal. Csak meg kell győződnie arról, hogy az öntés tiszta volt-e.
Re: Hány kalóriát tartalmaz a sör (vagy a Kölsch)
Közreműködés: Ulrich »2015. december 14., hétfő, 12:38
Sör: alkohol, szénhidrátok, fehérje (a sör zsírtartalma nincs hatással a számításra)
Így,
- annál magasabb az alkoholtartalom,
- minél magasabb a szénhidráttartalom (a maradék kivonat, ahol a tényleges maradék kivonatot számolják, nem a látszólagos, de minél nagyobb a látszólagos, annál magasabb természetesen a valódi maradék kivonat)
- Minél magasabb a fehérjetartalom (pl. Annál nagyobb a búza vagy a rozsmálta aránya .)
szűretlen több kalóriát tartalmaz, mint szűrt.
Re: Hány kalóriát tartalmaz a sör (vagy a Kölsch)
Közreműködés: gerhard63 »2015. december 14., hétfő, 16:26
Re: Hány kalóriát tartalmaz a sör (vagy a Kölsch)
Közreműködés: Nürnbergi Morena »2015. december 14., hétfő, 18:09
A BJCP sörstílus útmutatója szerint a "német Pils", akárcsak egy Kölsch, 4,4 és 5,2 térfogatszázalék közötti alkoholt tartalmaz.
A fűtőérték specifikációja általában 100 ml-en alapul (100 g élelmiszerhez).
Ennek eredményeként 38 és 46 Kcal/100ml között van a keresett sör típusa.
Bock sörnél ez is nagyon gyorsan megy 90 Kcal/100 ml felé
A fehér lisztből készült zsemle viszont 238 Kcal/100 g. Rozsliszt tekercs 217 Kcal/100 g-mal
Sör ---> Cervisia számítsa ki az alkoholtartalom részszámításakor
Kenyértekercs ---> energiamérleg a kalóriatáblákban
Re: Hány kalóriát tartalmaz a sör (vagy a Kölsch)
Közreműködés: inem »2015. december 15., kedd, 9:10
Morena von Nürnberg azt írta: A BJCP sörstílus-útmutató szerint a "német Pils", akárcsak egy Kölsch, 4,4 és 5,2 térfogatszázalék közötti alkoholt tartalmaz.
A fűtőérték specifikációja általában 100 ml-en alapul (100 g élelmiszerhez).
Ennek eredményeként 38 és 46 Kcal/100ml között van a keresett sör típusa.
Bock sörnél ez is nagyon gyorsan megy 90 Kcal/100 ml felé
Sör ---> Cervisia számítsa ki az alkoholtartalom részszámításakor
Re: Hány kalória van a sörben (vagy Kölschben)
Közreműködés: repülő »2015. december 15., kedd, 9:40
Ezt tulajdonképpen fejben is kiszámolhatja.A szénhidrátok grammonként 4 kcal-t tartalmaznak. Tehát a fehérjék is, ezért szerepelnek a maradék kivonatban. Az átlagos (tényleges) 3% -os maradék kivonat ekkor 30 g/l, ergo 120 kcal/l. Az alkohol 7 kcal/g. Az átlagos tömegszázalék Kölsch esetében 3,8% körül 38 x 7 266 kcal/l.
Ez együttesen 386 kcal/l Kölsch-t eredményez, azaz 77,2 kcal a 200 ml-es rúdhoz.
A zsemle súlya nem egyenletes. Gondolom, 40 g körül van, és így egy kicsit több kcal, mint egy Kölsch-bot.
Ökölszabály.
Hős habfürdőben
"Az erjedés és a civilizáció elválaszthatatlanul összefügg"
(John Ciardi)
Re: Hány kalória van a sörben (vagy Kölschben)
Közreműködés: Nürnbergi Morena »2015. december 15., kedd, 10:04
repülő írta:
A zsemle súlya nem egyenletes. Úgy gondolom, hogy 40 g körül van, és így egy kicsit több kcal, mint egy Kölsch-bot.
Ökölszabály.
Re: Hány kalóriát tartalmaz a sör (vagy a Kölsch)
Közreműködés: Nürnbergi Morena »2015. december 15., kedd, 10:11
Morena von Nürnberg azt írta: A BJCP sörstílus-útmutató szerint a "német Pils", akárcsak egy Kölsch, 4,4 és 5,2 térfogatszázalék közötti alkoholt tartalmaz.
A fűtőérték specifikációja általában 100 ml-en alapul (100 g élelmiszerhez).
Ennek eredményeként 38 és 46 Kcal/100ml között van a keresett sör típusa.
Bock sörnél ez is nagyon gyorsan megy 90 Kcal/100 ml felé
Sör ---> Cervisia számítsa ki az alkoholtartalom részszámításakor