DCMedical Intoxic; nyári étel, hogyan; rájövök tenger c; valami van m; ncat te otr; vit
A napon tartott étel nagyon könnyen romlik, és az ételmérgezés fő oka
A nyári ételmérgezés lehet mindennapi, könnyen átvészelhető, vagy súlyosan veszélyeztetheti az életét. Két szakember, egy román orvos és egy amerikai, elmagyarázzák, hogyan fordulnak elő általában, mi a tüneteik, és mit csinálsz, ha problémáid vannak a szennyezett vagy elrontott ételek miatt.
Hányinger? Gyomorgörcsök? Hányás? Ételmérgezés lehet, ha azután jönnek, hogy ettél valamit. kérdéses, mondja Dr. Troy Madsen sürgősségi orvos, az Utah-i Egyetem, Amerikai Egyesült Államok.
"Az ételmérgezés körülbelül négy-hat óra múlva fordul elő, miután valami megkérdőjelezhető ételt fogyasztott. Tegyük fel, hogy kültéri grillnél vagy. Van olyan burgonyasaláta, amely néhány órán át 30 órán át melegben volt, és úgy dönt, hogy megeszi. Két órával később jól vagy. Nos, a veszély nem múlt el. Csak körülbelül négy-hat óra elteltével tudja majd úgy gondolni, hogy valóban megúszta a veszélyt. Miután kiváltotta (ételmérgezés, n.r.), annak körülbelül 12 órán át kell tartania, majd általában eltűnik "- mondja Dr. Madsen.
Kórházba kell mennie, ha hányingere, gyomorgörcse, hasmenése és hányása van? Csak akkor, ha hirtelen nagyon beteg vagy, és az állapot fokozódik - mondja a sürgősségi orvos. "A nagy probléma az, hogy ha kiszáradt, nem tarthat semmit a gyomrában. Szüksége lehet folyékony infúziókra. Szüksége lehet néhány gyógyszerre hányinger esetén. Ha ezek a tünetek 12 óránál tovább tartanak, akkor azt kell gondolnia, hogy más okok állhatnak mögöttük, amelyek súlyosabbak lehetnek "- mondta az amerikai orvos a thescoperadio.com interjújában.
Mit tesz az ételmérgezés megelőzésére?
Először is: "tartsa az ételt megfelelő hőmérsékleten, étkezés előtt, étkezés előtt, és a WC használata után alaposan mossa meg a kezét szappannal és vízzel" - hívja fel Dr. Daniela Rahotă, a DSP Bihor ügyvezető igazgatójának figyelmét. Akkor:
- tiszta helyeken készítse el és tálalja fel az ételeket;
- kerülje az olyan ételek fogyasztását, amelyek megjelenése, illata és íze megváltozott
- csak megfelelő higiéniai körülmények között tárolt és forgalmazott élelmiszereket vásároljon;
- megvédeni az ételt a rovarokkal vagy rágcsálókkal való érintkezéstől;
- főtt ételek esetén az étel tömegénél 70 ° C-nál magasabb hőmérsékletet kell biztosítani mind főzés, mind újrafűtés során;
- étkezés előtt alaposan mossa le a gyümölcsöket és zöldségeket folyó víz alatt;
- a csecsemőknek készített ételeket az elkészítés után azonnal meg kell fogyasztani, anélkül, hogy azokat melegítenék vagy hűtőszekrényben tárolnák - jegyzi meg a román szakember is.