Hány kalóriája van egy avokádónak, a gyümölcsnek, amely meghódította a világot
Az avokádó évek óta Romániában is elnyerte azt a hírnevet, amelyet a világ számos országában élvez. Például az Egyesült Államokban az avokádó fontos összetevője a recepteknek. Sokan kíváncsiak arra, hogy egy avokádó mennyi kalóriát tartalmaz?
De először nézzük meg, miért keresik annyira ezt a gyümölcsöt. A táplálkozási szakemberek szerint az avokádó sok tápanyagban gazdag. Az Egyesült Államok Nemzeti Közegészségügyi Intézete a tanulmány az avokádó tartalmáról.
Így 100 gramm avokádó vízen és egyéb anyagokon kívül tartalmaz: 1,96 gramm fehérjét, 15,4 gramm zsírt, 8,64 gramm szénhidrátot, 6,8 gramm rostot, 13 mg kalciumot, 29 mg magnéziumot, 54 mg foszfor, 8 mg nátrium vagy 0,68 mg cink. Ami a vitaminokat illeti, 100 gramm avokádóban található: 8,80 mg C-vitamin, 0,29 mg B 6-vitamin, E-vitamin - 1,97 mg. Ez egyáltalán nem tartalmaz koleszterint.
Egyes táplálkozási szakemberek az avokádót javasolják a diéták során, mivel ez felgyorsítja az anyagcserét és segít a testnek a vérzsírok ellenőrzésében. Meg kell azonban jegyezni, hogy a túlzott fogyasztás a hízás ellenkező hatásával járhat.
Hány kalóriát tartalmaz az avokádó?
Egy egész avokádó gyümölcs súlya körülbelül 130 gramm. De akik kíváncsi arra, hogy egy avokádó mennyi kalóriát tartalmaz, tudnia kell, hogy 100 grammban 167 kalória van 100 grammban.
Ami az avokádó recepteket illeti, meg kell jegyezni, hogy ez egy olyan összetevő, amely mind sós, mind édes vagy fűszeres receptekben szerepelhet. Nyersen és főzve is fogyasztható.
Talán a legismertebb avokádó recept a guacamole, egy szósz, amelyet sok étel köreteként lehet használni. Az avokádót őröljük mozsárban, amíg homogén paszta nem lesz, majd adjunk hozzá egy gerezd fokhagymát, lilahagymát, zöld chilit, citromlevet, sót és borsot.
Finomra vágott koriandert, bőr nélküli paradicsomot vagy paradicsompürét is tehet. De meg kell jegyezni, hogy egyes országokban paradicsommal kombinálva salsa-nak hívják. Mexikóban is a guacamole szósz csak őrölt avokádó gyümölcsből készül, amelyhez tej vagy tejszín adható.
Az avokádó is kárt okoz
Mivel világszerte óriási a kereslet, olyan országokban, mint Mexikó, egész fenyőerdőket illegálisan megtisztítottak, hogy utat engedjenek az avokádófáknak. És nem ez az egyetlen probléma. Ezeknek a fáknak is sok vízre van szükségük. Az ültetvények közelében a folyók kiszáradtak, így a helységek vízkészlet nélkül maradtak, és a többi gazdálkodó, akinek más típusú ültetvénye van, csődbe ment.
Sőt, a mexikói kábítószer-kartellek észrevették a gazdasági potenciált, és részt vettek nagy területek megvásárlásában az avokádó termesztése érdekében, és a kistermelőket kizárták az üzletből.
A növény állítólag Peruból származik. 25 méterre is megnőhet. Nincs pontos ideje, amikor a gyümölcsök beérnek, és így az év bármely évszakában fogyasztható olyan országokban, mint Mexikó, Chile, a Dominikai Köztársaság vagy Peru. Szaporodik magokkal és dugványokkal. Az avokádó növény beltéri dekoratív növényként is használható.
Az avokádó üzlet nyereséges a szegény trópusi országokban, mert az avokádót az egész világon exportálják, sokféle gyümölcs és nagyon egészséges gyümölcs. A szegény országok helyi gazdálkodói e növény termesztéséből kicsi, mintegy 20-30% -os nyereséget kapnak, de ez elég a család kis szükségleteihez.
De nagyobb, civilizáltabb államokban, mint Kaliforniában, hatalmas, 70-80% -os nyereséget kap az állam. Az avokádó lassan egyre inkább termesztett és értékelt gyümölcsévé válik az európai országokban.