Hány szelet kenyeret ehetünk naponta
Kevesebb szelet kenyér ... megoldottam a problémát?
A kenyeret mindig is a figura fő ellenségének tekintették, de szerinted hány embernek van súlyproblémája a túlzott kenyérfogyasztás miatt? Kevesen, mondom, mert nem a kenyér, hanem az édességek, az uzsonna és a szénsavas italok felelősek az elhízás magas arányáért mind a gyermekek, mind a felnőttek körében. Tehát miért próbáljuk mindig csökkenteni a számukat kenyérszelet hogy megtartsuk az alakunkat, ahelyett, hogy a szükséges gabona mennyiségére és típusára összpontosítanánk?
Kenyérszelet vagy… gabonaadag
A kenyér a "gabonafélék" kategóriába tartozik, és sok olyan ételt képvisel, amelyet naponta fogyasztunk, amelyek liszten, árpán, zabon vagy bármilyen más gabonán alapulnak. Valójában a kenyér valóban egészséges: tartalmaz B-, E-vitamin, ásványi anyagok, például vas, cink vagy magnézium és rost bőven.
Természetesen, ha az egészséges étrendre jellemző kenyérszeletek számáról akarunk beszélni, akkor először figyelembe kell vennünk a kenyér fajtáját: ismert, hogy fehér kenyér Nem ajánlott, mert finomított termékről van szó, amelyet a fehér rizshez hasonlóan a szervezet cukorrá alakít, mivel a teljes kiőrlésű kenyér javítja az emésztést, sőt segít a plusz kilók leadásában, a fekete kenyér pedig a szervezet méregtelenítésében. Itt többet megtudhat az ilyen típusú kenyerek és kalóriatartalmuk közötti különbségekről.
A teljes kiőrlésű kenyér és a fekete kenyér egészségesebb oka az, hogy tartalmazzák a búza szemének mind a 3 részét, tehát teljes kiőrlésű gabonát tartalmaznak. Tehát ahelyett, hogy a kenyérszeleteket megszámolnánk, jobb, ha már a kezdetektől feladjuk a fehér kenyeret, és megszámoljuk az olyan teljes kiőrlésű gabonák adagjait, amelyekre naponta szükségünk van az egészséges lövöldözéshez és nincsenek súlyproblémáink.
Az About.com szerint, amely az Amerikai Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma által az amerikaiakra vonatkozó táplálkozási irányelveket idézi, egy 35 éves nő naponta körülbelül 170 g gabonát ehet meg, amelynek legalább felének teljes kiőrlésűnek kell lennie. A 30 g-os adag azt jelenti egy kis szelet teljes kiőrlésű kenyér, ½ csésze rizs vagy tészta, ½ csésze zab vagy 3 csésze pattogatott kukorica.
Szelet kenyér - mértékegység?
És végül is, amikor azt mondjuk, hogy "szelet kenyér", mennyit értünk? Egy mai szelet egyenértékű lehet a 10 évvel ezelőtti 3 szelet kenyérrel, tehát ez nem érvényes mértékegység az egészséges táplálkozáshoz.
Összegzésképpen: ha fogyni akar és tájékozott, zárja ki a fehér kenyeret az étrendből, de egyél teljes kiőrlésű gabonát, gazdag rostokban, ásványi anyagokban és vitaminokban, amelyek nagy hatással vannak az emésztésre és segítenek könnyedén kontrollálni az étvágyat.